Realmente Delicioso Ir al contenido principal

Entradas

Pupusas De Quesillo Hondureñas

El dia de hoy les traigo una receta muy popular en mi país Honduras , les ensenaremos como hacer unas deliciosas pupusas de quesillo., aunque no se sabe con exactitud su origen la pupusa es una comida que todos los Hondureños conocemos y disfrutamos.

INGREDIENTES:

Para la masa:
Harina de Maíz instantáneo
Agua
Sal y pimienta
Consome de pollo u especias (opcional)

Para el relleno:

Chicharron picado (opcional)
Quesillo fresco / Queso mozzarella

Para la ensalada :
Repollo
zanahoria
Limón /Vinagre
aceite de oliva
Sal y pimienta al gusto


El primer paso es realizar la ensalada así que deberán  rallar la zanahoria y cortar el repollo finamente. Una vez listo colocar el repollo en un bol grande y agregar a este la zanahoria rallada, opcional podrían agregar también culantro fino o cebolla blanca en tiras finas.
Agregamos sal y pimienta al gusto, verter limon o vinagre , luego comenzar a mezclar los ingredientes .  las pupusas suelen degustarse también acompañadas con un delicioso encurtido. e…

Pastel Selva Negra

EL DÍA DE HOY LES TRAEMOS UNA RECETA EXQUISITA, QUE SEGURAMENTE FASCINARA A LOS QUE SON AMANTES DE CHOCOLATE Y DE LOS POSTRES FRÍOS.
ASÍ QUE PREPÁRENSE!! PORQUE HOY APRENDERÁN COMO HACER UN DELICIOSO SELVA NEGRA( en alemán, Schwarzwälder Kirschtorte) El pastel, tarta o torta Selva Negra es típico de la cocina de Baden y es uno de los dulces más preciados en la cocina alemana.


INGREDIENTES BIZCOCHO:
300 g. de huevos (6-7 huevos) 250 g. de azúcar granulada 150 g. de harina de trigo 50 g. de maicena 60 g. de cocoa/cacao amargo 60 g. de mantequilla sin sal 
PROCEDIMIENTO :
Precalentar el horno a 190 ºC con calor arriba y abajo.
Preparar un baño maría y luego colocar un recipiente preferiblemente de metal pero si no tienen, uno de porcelana va bien, agregar los huevos a temperatura ambiente preferiblemente , agregar también la azúcar y mezclar manualmente mientras medidos la temperatura, debemos alcanzar los 40 ºC.
Luego retirar del agua y batir con una batidora manual o un procesador de alimentos, h…

ECLAIRS

Bienvenidos a realmente delicioso hoy les mostraremos como preparar unos deliciosos eclairs ( eclairs quiere decir rayo en francés)los eclairs se preparan con una masa choux ! la masa con la que se hacen los bocaditos de nata, los profiteroles, los petits choux y los eclairs (o relámpagos),los eclairs o relámpagos llevaran un relleno de crema pastelera de vainilla,y una cobertura de chocolate derretido a baño maria, ya ven un postre realmente delicioso!


INGREDIENTES:

Crema Pasticcera:
150g de azúcar
50 g De maizena
Media cáscara de limón
200 g de yema de huevo
500 ml de leche
1 vaina(ramita) de vainilla o extracto de vainilla

Masa:
100 ml de Leche
100 ml de Agua
2 g de Sal,
2 g de azúcar
90 g de Mantequilla
110 g de Harina de Trigo
200 g de Huevo (aprx.4 huevos)


ANTES DE EMPEZAR PONER A HELAR UNA OLLA DE METAL EN LA CONGELADORA DEL REFRIGERADOR.

Verter la leche en una olla.
Colocamos la vaina en un tabla y ahora la abrimos y con un cuchilla extraemos las semillas aromaticas , agregar las semillas y la …

SAVOIARDI

HOY LES MOSTRAMOS COMO PREPARAS LAS CLÁSICAS GALLETAS SAVOIARDI O TAMBIÉN CONOCIDAS COMO SOLETILLAS, LAS CUALES SE UTILIZAN PARA PREPARAR VARIOS TIPOS DE POSTRE, COMO POR EJEMPLO EL FAMOSO Y DELICIOSO TIRAMISÚ.
INGREDIENTES:

170 g. de Yema de huevo
150 g. Claras de huevo
50 g. de Harina de trigo
50 g. de Azúcar
30 g. de Maizena
100 g. de Azúcar granulada
1 vainilla

azúcar glass
azúcar granulada

PREPARACIÓN:
Para comenzar agregamos el azúcar granulado, la vainilla (si utilizan la vaina natural natural es mucho mejor) verter las yemas de huevo preferiblemente a temperatura ambiente  y comenzar a batir a máxima velocidad, batir alrededor de 10 a 12 minutos estos ingredientes (al finalizar obtendrán un mezcla muy esponjosa.) retirar y reservar en un bol grande. Dato importante: el bol en el que batimos las yemas debe estar absolutamente limpio de lo contrario no se montaran jamás las claras.
verter las claras en la batidora y comenzar a batir sin agregar  azúcar , un momento después agregar el 10 % del…

Financiers / Galletas de almendras

Cómo hacer Financiers Bizcochos FinancierosEstas son unas galletas individuales de origen francés, Su delicioso sabor nos hará recordar los famosos macarons, con los que comparte muchos ingredientes en común, Esta no solo es una receta deliciosa si no que también facil de preparar, En unos minutos podrán disfrutar de una fresca y deliciosa merienda, perfecta para la hora del té o del café. Les mostramos la receta base de este dulce, conocido como bizcocho financiero. Sin embargo, pueden darle un toque especial esta receta base de múltiples formas: aromatizando la masa con la ralladura algún cítrico, agregando algunos trozos de almendra por encima, cambiando la almendra molida por pistacho molido. Todas estas variantes le darán un toque diferente, pero delicioso, a la masa.


INGREDIENTES:

Azúcar glas 120 g. Almendras 60 g. Harina de trigo 40 g, Mantequilla 100 g. Clara de huevo 110 g.
Decoración: Almendras 100 g

PREPARACIÓN:
Procedimiento para la mantequilla avellana: Poner la mantequilla e…

Postre puerco espin

Hoy les mostramos como un postre con forma de un pequeño puerco espín, un postre perfecto para un cumpleaños, celebración de un carnaval o una reunión. Su sabor es realmente delicioso y la decoración encanta a grandes y pequeños.Te invito a prepararlo y así podrás comprobar que no solo es un postre muy bonito si no que también es realmente delicioso! VIDEORECETA↓↓




INGREDIENTES:
300 g de Galletas savoiardi 6 yemas de huevo 200 g de azúcar glas 200 g de Mantequilla Café (FUERTE) 3-4 cucharadas 250 g de almendras botonetas 3 /almendras con concha 3
Cafe 150 ml Brandy/o baileys 100 ml
50 g de chocolate
 200 gramos de azúcar glas -125 gramos de mantequilla sin sal -50 gramos de chocolate en polvo -50 ml de leche
PREPARACIÓN:
Para comenzar batir las yemas con el azúcar y cuando estén bien integrados estos 2 ingredientes agregar la mantequilla por partes, batir durante aprox. 10 minutos verán su textura grasienta y espumosa, incorpora a la mantequilla las cucharadas de café y continuar batiendo,. .Una vez …

Crema de vainilla sin azúcar | Postre dietetico de Vainilla

Hoy les compartimos una receta muy saludable para aquellas personas que están a dieta o para los que simplemente quieren comer sano.

INGREDIENTES:
250 ml Leche de arroz (almendras,soja,leche deslactosada) 2 yemas de huevo 25 g. de Maicena Vainilla
250 g. de Queso quark (cualquier queso crema bajo en grasa) Sirup de agave
PROCEDIMIENTO:
1. Verter en bol un poco de leche de arroz y mezclar con la maicena, la vainilla o extracto y las yemas de huevo. 2. En un olla verter un poco de agua y poner a hervir, cuando esta hirviendo verter la leche de arroz y agregar el sirup de agave, mezclar bien y esperar a que comienza a hervir la leche. 3. Cuando comienza hervir la leche apagar la estufa y agregar la mezcla de las yemas de huevo sobre la leche, removiendo velozmente sin parar desde que comienzan agregar la mezcla para evitar que se forman grumos. (si llegaran a formarse algunos grumos puede pasar la crema por un colador para eliminar) 4. Agregar el queso a la crema y batir con una batidora eléctr…

Para ver mis videos

Etiquetas

Mostrar más