Realmente Delicioso Ir al contenido principal

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Panna cotta de chocolate

La panna cotta de chocolate es uno de los postres más deliciosos. Está preparada siguiendo la receta clásica, a la que le agregamos chocolate negro derretido. ¡Un postre perfecto para terminar una cena romántica!


INGREDIENTES:
5 Porciones
• 500 ml de Nata fresca • 100 g de azúcar extrafina • 150 g de chocolate negro de 80%  • 8 g de gelatina en hojas (4 hojas) • cucharadita vainilla • frambuesas

PROCEDIMIENTO:

PASO 1:
Vierta la nata en una cacerola junto con el azúcar y la vainilla e integrar bien los ingredientes. Deje que se caliente hasta el límite de la ebullición. Hidrate las hojas de gelatina en agua fría durante al menos 10 minutos.


PASO 2:
Mientras la crema se calienta, derretir el chocolate, picado en trozos, en el microondas o baño María, revolviendo hasta obtener una mezcla homogénea.


PASO 3:
Filtra la crema a través de un colador y agrégala al chocolate negro derretido, revolviendo con un batidor. Luego calentar sobre una llama suave y revolver para evitar grumos, agregar la gelatina bie…

Puerros Con Jamon

Una guarnición tan rica que puede convertirse fácilmente en un segundo plato, esta receta fácil de puerro con jamón también es muy rápida, se cocina en el horno en solo 10 minutos y es crujiente en el gratinado de la corteza, pero suave por dentro, gracias a la bechamel y queso. Pruébalo con tu familia o para una cena con amigos le va encantar!


INGREDIENTES:
1 kg de puerros 150 g de jamón cocido 70 g de mantequilla  80 g de queso suizo 50 g de harina  1/2 litro de leche  3 cucharadas de queso parmesano rallado  sal  pimienta


PROCEDIMIENTO:

PASO 1:
Como primer paso para la receta de puerros con jamón, procedemos con la limpieza de los puerros. Retiren la parte verde y laven bien,luego hervir en agua con sal durante 5 minutos. Dejar escurrir lo mejor posible para que pierdan la mayor cantidad de agua.


PASO 2:
Coloque una sarten en la estufa y dejen que caliente una pequeña parte de la mantequilla y la parte coloque los puerros y déjenlos colorear a fuego moderado, pueden añadir sal y pimienta si lo de…

Tarta Oreo y Queso crema

TARTA OREO con Queso Crema Chocolate Blanco y NUTELLA



Hoy muestro como preparar un postre OREO que les va encantar y es muy fácil su preparación no ocupas horno ni gelatina nada complicado , lleva una de mis galletas favoritas las galletas OREO , chocolate blanco y crema de avellanas, LA FAMOSA nutella y una capa de queso crema y nata muy cremosa.. toda esta mezcla de sabores únicos hace de este postre el postre adecuado para poner fin a una excelente comida,y es con un postre memorable como este.

INGREDIENTES:
500 g de galletas Oreo  3 cucharadas de nutella  200 g de fresas  500 ml de nata/crema de leche  100 g de chocolate BLANCO  500 g de queso CREMA  50 g de mantequilla

Procedimiento:

Para empezar vamos a forrar un molde con papel repostero si pueden usen 2 laminas en el fondo y una alrededor eso nos ayuda a facilitar a la hora de retirar nuestra tarta del molde una vez la queremos servir ,para que se quede pegado el papel repostero a los lados del molde vamos engrasar el molde con marga…

Brazo de Gitano relleno de crema Pastelera

Hoy una receta para un evento muy especial  un brazo de gitano de lujo,  vas a lucir con este brazo de gitano  relleno de una crema pastelera deliciosa y un glaseado de chocolate espejo,decorado con pistachos arándanos y crema de nata.

INGREDIENTES bizcocho:

4 Huevos 150g Azúcar. 100g Harina 25g Maizena 40g de cacao 5-6 cucharadas de leche Vainilla 1 Cucharadita 1 cucharadita de polvo de hornear
Para el relleno: 500 ml de leche 
algo de esencia de vainilla (o vainilla fresca)
4 yemas de huevo 100 g. de azúcar 50 g. de maicena 50 g. de butter
algo de esencia o vainilla fresca
PARA EL GLASEADO ESPEJO:

8 g de Gelatina 190g de Azúcar 60 g de polvo de Cocoa 130 g de Nata 70 ml de agua
MIRA LA VIDEO RECETA AQUÍ ↓
Preparación BIZCOCHO:

Brazo Gitano De Stracciatela

Receta sencilla y rápida de preparar y el resultado les encantara a todos sobre todo a los mas pequeños de casa, perfecta para disfrutas después de almuerzo o cena o para una tarde amigos acompañado de un café o te. Los invito a ver mi receta!


INGREDIENTES:
Para el bizcocho:
3 huevos medianos
150 g azúcar
8 g. de polvo de hornear
120 g Harina
25 g maicena
1 vainilla
Para el relleno :
200 g de yogur de straciatella (o yogur natural)
300 ml de nata
100 g de azúcar
100 g. Chocolate con 50 % de cocoa
Para la decoración:
200 g de chocolate blanco
50 g de chocolate negro

PROCEDIMIENTO:
Pre-calentar el Horno a 180 grados Inicia batiendo los huevos junto al azúcar y la vainilla durante 5-7 minutos.  Luego añadir la maicena, el polvo de hornear y la harina, pasando por un colador para tamizar y así eliminar grumos y mezcla suavemente todo , haciendo movimientos envolventes de adentro hacia fuera. Engrasar molde con un poco de aceite y coloca el papel para hornear.
Coloca la masa en el molde y con una espátula ni…

Lomo De Cerdo Al Horno

Receta sencilla de lomo de cerdo al horno con un resultado realmente delicioso: carne jugosa y sabrosa les va encantar esta receta si se animan a probar cocinar en casa. perfecta para reuniones familiares o fiesta de navidad y fin de año.


INGREDIENTES:
1 kilo y 1/2 de Carne de Cerdo Marinada de vino tinto para cerdo: 60 ml de vino tinto. 1 cucharadita de aceite de oliva. 2 dientes de ajo, picados. Sal y pimienta. 1/4 de cucharadita de salvia seca. 1/4 de cucharadita de orégano. 1/4 de cucharadita de romero. Una pizca de comino molido. Más ingrediente a su gusto....
Guarnición:
Papas sal  butter romero Aceite de oliva

PROCEDIMIENTO:

Colocamos el lomo de cerdo en una fuente de hornear y lo regamos con el vino y el aceite.  Adicionamos las hierbas aromáticas y el ajo picadito. marinamos bien  la carne con este aliño por todos lados, tapamos  o  cubrimos con papel film y dejamos marinar durante toda la noche en refrigeración. Después de unas horas le damos la vuelta a el lomo para que se impregne con la mari…

Galletas De Chocolate

Estas deliciosas Galletas de Chocolate son una de las recetas Navidad más típicas de Austria y otros países del centro de europa, te invito a ver de manera fácil y sencilla cómo se preparan.


INGREDIENTES
200 g. de Butter 250 g. de Harina 180 g. de Azúcar 3 Huevos Cacao/ cocoa en polvo 80 g. 1 vainilla
Para la ganache:

300 g. de Chocolate 300 g de butter

Otros:
Perlitas de colores



PROCEDIMIENTO:

Para comenzar vamos a batir la butter a temperatura ambiente durante aproximadamente 5 minutos notaran que empieza a verse un poco cremosa, luego iremos añadiendo los huevos de a uno en uno, no añadiremos el siguiente hasta que el anterior no esté bien integrado para evitar cortar la mezcla. continuaremos batiendo hasta terminar los huevos y que veamos que la mezcla está bien integrada y cremosa. Luego añadiremos los ingredientes secos (harina,polvo de hornear y cacao) importante tamizar antes de agregar a la mezcla, luego mezclar con una espátula haciendo movimientos suaves y envolventes de adentro hacia fue…

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