Receta De Crepes De Espinaca


¡Popeye no podía estar equivocado cuando comía espinaca
desde que se levantaba hasta que se acostaba!
Las espinacas están compuestas en su mayoría por agua. Son muy ricas en fibras y son una excelente fuente natural de vitaminas y minerales!
                                                                     






Esta receta de crepes es ideal para almorzar o cenar, es una receta ligera y muy nutritiva. Anímate a probarlos y disfruta de estas crepes de  espinaca. 


   INGREDIENTES:


Para el  relleno

Espinacas 500 gramos
Queso crema 200 gramos
1 cebolla
3 dientes de ajo
Sal pimienta al gusto
1 pizca de nues moscada

Para la masa de las crepes

Medio litro de leche
Harina 250 gramos
3 huevos
1 pizca de sal
Butter 30 gramos (opcional)

PREPARACIÓN: Puedes verla en el vídeo.



PASO 1:
Comenzamos preparando la masa de las crepes.


PASO 2:
En una sarten colocamos aceite y la cebolla finamente picada y el ajo, sofreímos un poco luego añadimos las espinacas y tapamos para  que se cocina con el vapor a fuego medio revolviendo de ves en cuando.

PASO 3:
Una vez la espinaca esta lista vamos añadir el queso crema la pizca de nuez moscada y la sal tratando de mezclar  bien todo.

PASO 4:
Calentamos bien una sartén antiadherente y pondremos unas gotas de aceite de oliva o butter y hacemos las crepes de un lado y del otro dejando lo mas delgadas posible.

PASO 5:
Colocamos una crepe  un plato y agregamos una cucharada de relleno y enrollamos cuidadosamente y servimos bien calentito.






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