Aprende a preparar el auténtico flan muy fácil y rápido un postre delicioso con el que seguro conquistas a todos. La cocción al baño de María es muy típica en estos postres y así podrás hacer en el horno sin problemas.
AQUÍ LA VÍDEO RECETA PASO A PASO:
AQUÍ LA VÍDEO RECETA PASO A PASO:
INGREDIENTES:
5 cucharadas de azúcar
1 paquete de queso crema (190g)
1 lata (397 gramos)de leche condensada
1 lata (378 gramos)de leche evaporada
5 huevos
1 cucharadita de esencia de vainilla
PREPARACIÓN:
Esparce el azúcar en una olla pequeña y coloca sobre el fuego hasta que se derrita y
forme un caramelo de color dorado claro (no oscuro) que te quede lo mas liquido posible e Inmediatamente esparce en el molde luego permite que se enfríe y se endurezca un poco
Mientras, licua el queso crema con la leche condensada, leche evaporada, huevos y
vainilla hasta obtener una mezcla homogénea.Vierte dentro del molde con el caramelo
macizo y cubre muy bien con papel aluminio, Luego lleva al horno precalentado y cocina a baño maria,hasta que el flan se haya cuajado pero esté firme, aproximadamente 45 minutos a 170-180 grados. Retira del molde sobre un plato y deja enfriar antes de servir.
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