Receta flan casero con leche condensada Ir al contenido principal

Receta flan casero con leche condensada


Aprende a preparar el auténtico flan muy fácil y rápido un postre delicioso con el que seguro conquistas a todos. La cocción al baño de María es muy típica en estos postres y así podrás hacer en el horno sin problemas.




AQUÍ LA VÍDEO RECETA PASO A PASO:

INGREDIENTES:

5 cucharadas de azúcar
1 paquete de queso crema (190g)
1 lata (397 gramos)de leche condensada
1 lata (378 gramos)de leche evaporada
5 huevos
1 cucharadita de esencia de vainilla 


PREPARACIÓN: 

Esparce el azúcar en una olla pequeña  y coloca sobre el fuego hasta que se derrita y 
forme un caramelo de color dorado claro (no oscuro)  que te quede lo mas liquido posible e Inmediatamente esparce en el molde luego permite que se enfríe y se endurezca un poco
Mientras, licua el queso crema con la leche condensada, leche evaporada, huevos y 
vainilla hasta obtener una mezcla homogénea.Vierte dentro del molde con el caramelo 
macizo y cubre muy bien con papel aluminio, Luego lleva al horno precalentado  y cocina a baño maria,hasta que el flan se haya cuajado pero esté firme, aproximadamente 45 minutos a 170-180 grados. Retira del molde sobre un plato y deja enfriar antes de servir.




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INGREDIENTES:
250g de azúcar zumo de 2 naranjas  Ralladura de naranjas 4 huevos  250g de harina  200 ml de aceite de girasol 3 cucharitas de polvo de hornear una pizca de sal

PROCEDIMIENTOS:
Precalentar el horno a 160 grados.
Comenzamos por separar las yemas de las claras. Las claras las vamos a colocar en la batidora junto a la pizca de sal..esto para potenciar el sabor del bizcocho y aportar esponjosidad cuando ya a avanzado podremos ver que empieza a tomar firmeza nuestras claras continuamos batiendo hasta lograr el punto de nieve esto tarda de 4 a 5 minutos aproximadamente, reservar en un bol grande.

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Preparación :
1. Limpiamos las pechugas de pollo de todo sucio huesos y grasa y lo condimentamos.
2. Ponemos a calentar un sarten  con aceite de oliva y sofreimos el pollo por los 2 lados no más de tres  minutos cada lado los sacamos  sin dejar enfriar los colocamos en un molde para hornear.
3. Ahora colocamos encima de pollo el queso mozzarella.
4. Sobre el queso mozzarella rociamos el queso parmesano. 
5. Verter la nata en el molde.
6. Ponemos los tomates cherry.  
7.  Por último agregamos  la albahaca cortada finamente o si prefieren en hojas enteras.


8. Colocamos el molde al horno a 160 g durante de 30-40 minutos

¡BUEN PROVECHO!


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Para la cobertura: 170 g de butter o mantequilla  ( temperatura ambiente) 230 g de queso crema  250 g de azúcar glas 3 cucharadas de zumo de naranja

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