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Receta flan casero con leche condensada


Aprende a preparar el auténtico flan muy fácil y rápido un postre delicioso con el que seguro conquistas a todos. La cocción al baño de María es muy típica en estos postres y así podrás hacer en el horno sin problemas.




AQUÍ LA VÍDEO RECETA PASO A PASO:

INGREDIENTES:

5 cucharadas de azúcar
1 paquete de queso crema (190g)
1 lata (397 gramos)de leche condensada
1 lata (378 gramos)de leche evaporada
5 huevos
1 cucharadita de esencia de vainilla 


PREPARACIÓN: 

Esparce el azúcar en una olla pequeña  y coloca sobre el fuego hasta que se derrita y 
forme un caramelo de color dorado claro (no oscuro)  que te quede lo mas liquido posible e Inmediatamente esparce en el molde luego permite que se enfríe y se endurezca un poco
Mientras, licua el queso crema con la leche condensada, leche evaporada, huevos y 
vainilla hasta obtener una mezcla homogénea.Vierte dentro del molde con el caramelo 
macizo y cubre muy bien con papel aluminio, Luego lleva al horno precalentado  y cocina a baño maria,hasta que el flan se haya cuajado pero esté firme, aproximadamente 45 minutos a 170-180 grados. Retira del molde sobre un plato y deja enfriar antes de servir.




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 4 Huevos 150g Azúcar. 100g Harina 25g Maizena 40g de cacao 5-6 cucharadas de leche Vainilla 1 Cucharadita 1 cucharadita de polvo de hornear

RELLENO:

 25 g. Azúcar 250 ml. Nata 1 Cucharadita vainilla Galletas Oreo 200g de Queso mascarpone

PREPARACIÓN:

 PASO 1: Inicia batiendo los huevos por 1 minuto y luego añades el azúcar y la vainilla y continúa batiendo durante 8 a 10 minutos.,Mientras  tanto engrasa el molde con un poco de aceite y coloca el papel para hornear.
PASO 2:Luego en un bol mezclar maizena,polvo de hornear,harina y   el cacao  y lo pasas por un colador para eliminar grumos antes de agregar a la mezcla que anteriormente batimos.  Mezcla todo bien haciendo movimientos envolventes de adentro hacia fuera.

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Video receta




INGREDIENTES:
600 gramos de Azúcar 450 gramos de Butter sin sal 5-6 cucharaditas de ron o  Saborizante o Esencia de vainilla Colorante comestible azul  2-3 Bizcochos esponjosos Frambuesas/Fresas Decoración a tu gusto



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