Receta Chuleta Ahumada Con Sauerkraut Ir al contenido principal

Receta Chuleta Ahumada Con Sauerkraut

Un plato muy balanceado que desde tiempos atrás se sirve en Alemania. 
Se acostumbraba comer en invierno.

INGREDIENTES:

1 Libra de chuleta de Cerdo ahumada
2 Latas de Sauerkraut
1 Libra de papa
Aceite de oliva


PASO 1:

Para comenzar lava y pela las papas luego córtalas en un tamaño mediano y ponlas a hervir en una olla con agua y sal hasta llegar a su cocción.

PASO 2:

Pon a pre-calentar un sarten a fuego medio con una pizca de aceite de oliva y luego añade las chuletas y las cocinas durante 1 minuto por cada lado y a continuación agrega el Sauerkraut cubriendo bien todas las chuletas.

PASO 3:

 Por ultimo agregas las papas cocidas y lo tapas y lo dejas cocinar durante unos 10 minutos a fuego bajo.

Y listo para servir!

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Precalentar el horno a 160 grados.
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PROCEDIMIENTOS:
Precalentar el horno a 160 grados.
Comenzamos por separar las yemas de las claras. Las claras las vamos a colocar en la batidora junto a la pizca de sal..esto para potenciar el sabor del bizcocho y aportar esponjosidad cuando ya a avanzado podremos ver que empieza a tomar firmeza nuestras claras continuamos batiendo hasta lograr el punto de nieve esto tarda de 4 a 5 minutos aproximadamente, reservar en un bol grande.

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INGREDIENTES:

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Comenzamos por separar las yemas de las claras. Las claras las vamos a colocar en la batidora junto a la pizca de sal..esto para potenciar el sabor del bizcocho cuando ya a avanzado podremos ver que empieza a tomar firmeza nuestras claras entonces añadimos la mitad del azúcar y continuamos batiendo hasta lograr el punto de nieve esto tarda de 5 a 6 minutos aproximadamente, retirar y reservar. Ahora batimos por 5 minutos las yemas junto al azúcar restante y la vainilla hasta que se vea cremoso, luego agregar el aceite de a poco como formando un chorrito y la batir durante 3 minutos., po…