Redondo de ternera asado al Horno Ir al contenido principal

Redondo de ternera asado al Horno



Esta receta de carne de ternera asado es una de las que más nos gustan y suele ser nuestra comida de los domingos, porque además de estar deliciosa su preparación es muy sencilla











.


INGREDIENTES:

0.600 gramos de carne de ternera
1 cebolla
3 zanahorias medianas
1/2 pimentón
6 dientes de ajo
1 tomate grande
Sal y pimienta al gusto
1 taza de vino
1 taza de agua
2 hojas de laurel
Hojas de albahaca



PREPARACIÓN:
Para que agarra más sabor suelo marinar la carne la noche antes y la dejo reposar en el refrigerador hasta el día después.
Primer paso pre-calienta el horno a 200 grados.
Lava y pela las verduras (pimentón, cebolla, tomate y zanahoria) recuerda partir la zanahoria del mismo tamano todas y preferiblemente delgadas. Pre-calienta un sarten y añade 4 cucharadas de aceite de oliva y comienza a sellar la carne cuando ya este sellada añade las verduras y ponlas a sofreír durante unos 2 o 3 minutos,- Retira del fuego y añade la carne a un molde de hornear y comienza a esparcir las verduras a los lados incluyendo los ajos y hojas de albahaca y laurel.
Una ves listo todo en el molde agrega el vino y el agua  colócalo en el horno durante 30 minutos a 200 grados.-Revisa y humedece cada 10 minutos para evitar que se reseca.
Retira cuando este listo y deja enfriar un poco.
Corta la carne al grosor que mas te guste y licua o procesa las verduras del molde y pasa por un colador para quitar las conchas hasta dejar únicamente la salsa a la cual si deseas puede añadir mas sal(opcional) Y comienza a servir lo puedes acompañar con una ensalada o pure de papas como a ti mas te guste.
Si te ha gustado la receta de Carne Asada De Ternera Al Horno
Te sugerimos que entres a nuestro canal en Youtube y te suscribas
para no perderte ninguna de nuestras recetas.
Por favor suscribate a mi canal de youtube click en este link: 







Comentarios

Para ver mis videos

Etiquetas

Mostrar más

Entradas más populares de este blog

Bizcocho Esponjoso De Leche Condesada

El Bizcocho es una de las recetas más tradicionales en la repostería , dentro de la amplia gama que existen hoy les traigo una de mis recetas preferidas.. El bizcocho de leche condensada que gustará a todos por su sencillez y su sabor. 



INGREDIENTES: 
150 g azúcar  290 g harina 1 cucharadita vainilla  100 ml. Aceite  100 ml. leche  200 ml de leche condensada  8 g. polvo de hornear(1 cucharadita)  1 pizca sal  5 huevos
PROCEDIMIENTO:
Precalentar el horno a 160 grados.
Comenzamos por separar las yemas de las claras. Las claras las vamos a colocar en la batidora junto a la pizca de sal..esto para potenciar el sabor del bizcocho cuando ya a avanzado podremos ver que empieza a tomar firmeza nuestras claras entonces añadimos el azúcar y continuamos batiendo hasta lograr el punto de nieve esto tarda de 6 a 8 minutos aproximadamente, reservar en un bol grande.
Batir unos 4 o 5 minutos las yemas junto a la vainilla y la leche condensada.. después de ese tiempo debes comenzar agregar el aceit…

Pollo de 2 quesos al horno

INGREDIENTES:

Pollo 4 pechugas Queso mozzarella 150 g Queso parmesano 80 g Tomates cherry Albahaca 1 ramito Sal pimienta y tomillo Nata 100 ml

Preparación :
1. Limpiamos las pechugas de pollo de todo sucio huesos y grasa y lo condimentamos.
2. Ponemos a calentar un sarten  con aceite de oliva y sofreimos el pollo por los 2 lados no más de tres  minutos cada lado los sacamos  sin dejar enfriar los colocamos en un molde para hornear.
3. Ahora colocamos encima de pollo el queso mozzarella.
4. Sobre el queso mozzarella rociamos el queso parmesano. 
5. Verter la nata en el molde.
6. Ponemos los tomates cherry.  
7.  Por último agregamos  la albahaca cortada finamente o si prefieren en hojas enteras.


8. Colocamos el molde al horno a 160 g durante de 30-40 minutos

¡BUEN PROVECHO!


Albondigas de pan con queso - knödel

Esta receta de Albóndigas de pan también conocidas como knödel es un platillo típico de la cocina alemana, italiana y austriaca ,es un plato muy humilde e ideal para aprovechar el pan que sobra..visto que se utiliza combinado con otros ingredientes y por lo general se sirve con guisos o gulasch, repollo ácido, también es usado como plato principal, favorito de grandes y pequeños. 


INGREDIENTES:
300 g de pan 1/2 ramo de perejil picado 3 Huevos 200 ml de Leche Nuez moscada Pimienta Sal al gusto 200 g. de queso gorgonzola Harina 3-4 cucharadas

PREPARACION:
1- Cortar el pan en trozos pequeños. 2- cortar el queso en trozos pequeños. 3- En un bol grande colocar el pan troceado junto al queso. 4- Anadir huevos, leche tibia sal y especial al gusto.

5- Cortar el queso gorgonzola ,perejil y añadir al bol. 6- Mezclar todo los ingredientes hasta lograr una masa homogénea. 7- Agregar 2-3 cucharadas de harina y mezclar hasta que obtengamos una masa bastante firme. 8-Dejar reposar media hora. 9- En una olla grande pone…