Fettuccine Alfredo Con Jamon




Deliciosa pasta clásica italiana 

Es una de las mil maneras de prepararla















Ingredientes


• 500 gramos de pasta
• 1 cebolla picada.
• 2 cucharadas de mantequilla.
• 1/2 taza de crema de leche o queso crema
• 200 gramos de jamón cortado en julianas o cuadros.
• 2 ajos
• Sal 
• pimienta al gusto
Queso parmesano 200g (media libra)




PREPARACIÓN:



PASO 1:



Cocinar el fettuccine el tiempo que indica el paquete, con un poco de sal hasta que esté cocido al dente.. retirar  y escurrir bien. 



                               


PASO 2:


Sofreír la cebolla y ajo en una sarten con un poco de aceite o margarina añadir el jamon después de 2 minutos.





Luego la crema de leche junto con la pizca de nuez moscada, esperar a que herve un poco, hasta que espese la salsa, unos aprox. 3 minutos. Remover el sartén del fuego.
Añadir a la mezcla de crema la mitad del queso parmesano . Mezclar bien y sazonar con sal y pimienta.



PASO 3:


En caso que utilizaras queso crema en vez de crema de leche.. debes añadir un poco de leche para formar la consistencia de salsa y continuar con los pasos antes mencionados. 

Una vez servido añadir el resto del queso parmesano y decorar con perejil servir inmediatamente.





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