Pastel De Chocolate














Esta receta de pastel de chocolate es muy fácil de preparar, te va a encantar es muy esponjoso y suave perfecto para una reunión con amigos o un cumpleaños infantil.



INGREDIENTES

20 gramos de cocoa
160 gramos de azúcar
100 g de margarina o butter
1 cucharadita de vainilla
gramos de polvo de hornear
1 pizca de sal 
120 gramos de azúcar
280 gramos de harina
100 ml. de leche
6 huevos


Glaseado:
120 gramos de butter o mantequilla
160 gramos de chocolate
Candys



PREPARACIÓN:

Precalentar el horno a 180 grados
Para comenzar bate las mantequilla y el azúcar durante unos 3 minutos y luego empieza añadir las yemas de huevo de una por una hasta terminarlas todas y al final agrega la vainilla y lo bates unos 7 o 10 minutos.
Después de batir lo anterior asegúrate de lavar muy bien todo y secar esto es muy importante para comenzar a batir las claras.
Bate las claras junto con la pizca de sal y el resto del azúcar siempre añadiendo de a poco debes batirla hasta lograr las claras a punto de nieve. 
En un bol agregas las dos mezclas que batiste pasa por un colador la harina con el polvo de hornear y el cacao, mezcla un poco y agregas la leche y sigue mezclando hasta quedar todo los ingredientes bien integrados.
Engrasa y enharina tu molde de hornear y vierte toda la mezcla puedes hacer movimiento  un poco para que se empareja todo en el molde.
Colócalo en el horno pre-calentado y los dejas  aproximadamente 30 a 35 minutos.
Una ves listo lo retiramos y lo dejamos enfriar para comenzar a decorar.
Para el glaseado debes colocar el chocolate a baño maría junto con el butter un ves esta
derretido y en su punto vierte en el pastel 1 o 2 capas y decora a tu gusto y lo dejas en el refrigerador unas horas.


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