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Ñoquis a la Romana

Es realmente fácil preparar los ñoquis a la romana y servir como primer plato de la buena cocina tradicional de Lazio. Esta receta es perfecta para un almuerzo en familia y sera mucho mas apreciada  por los pequeños de casa.




INGREDIENTES:
Para los ñoqui:
• 250 g de sémola
• 1 litro de leche
• 100 g de queso parmesano rallado
• 50 g de mantequilla
• 2 yemas
• Nuez moscada
• sal
• pimienta
Para gratinar: • 40 g de mantequilla derretida • 40 g de queso parmesano rallado rallado


PREPARACION:

Coloque la leche dentro de una cazuela grande y deje que se caliente junto con la sal, la pimienta y la nuez moscada. Cuando inicia el primer hervor, combine la sémola en forma de lluvia y revuelva constantemente para evitar la formación de grumos durante unos minutos hasta que se espese. Fuera del fuego, combina la mantequilla y mezcla hasta obtener una mezcla homogénea.



Agregue las yemas, el queso parmesano rallado y mezcle hasta integrar. Transfiera la mezcla a un molde apenas engrasado con aceite. Distribuye con …

Receta De Pollo Al Limón (estilo Chino)

Se llama pollo al limón a varios platos presentes en las cocinas de diversos países que incluyen pollo y limón como ingredientes principales.
Les dejo esta receta de Pollo al limón y la verdad es que es un placer poder compartirla con todos ustedes, ya que se trata de un platillo sencillo y con un resultado realmente delicioso, así que ya no tienen ninguna excusa para no animarse a prepararlo en su casa. Espero que les guste tanto como a mi.


INGREDIENTES:

2 Pechugas deshuesadas
2 dientes de Ajo
1 trocito de Jengibre
2 Huevos
1 Cucharada de salsa soja
5 Cucharadas de Maizena
Sal (opcional)
Aceite vegetal 

PARA LA SALSA:

1  Cuchadas de Maizena
3/4 de taza Agua
2-3 Cdas. de Zumo de Limon (si no te gusta mucho lo acido añade solo 2)
1 Cucharadita de sal
1 Cucharada de Azucar
1 Cucharada de Miel
La Ralladura de 1 limon
1 Cucharadita de salsa soja


PREPARACIÓN:

Primer paso


Picamos finamente el ajo y el jengibre.

Exprimimos el limón y reservamos.
Cortamos el pollo en trozos finos.
Continuación  en un bol ponemos el pollo y añadimos el ajo y jengibre picado, los huevo y la salsa de soja mezclamos bien y dejamos marinar en la nevera durante 30 minutos. (entre mas tiempo mejor)

Retiramos el pollo y lo colocamos en un plato y lo vamos enharinando ligeramente con la maicena.

Separamos bien los trozos y listo para freír en el aceite vegetal pre-calentado a fuego medio-alto hasta que esté bien dorado y crujiente, esto tomara unos 7 minutos.Ten preparado un plato con papel absorbente para colocar el pollo y dejar que pierda el aceite.

Para preparara la salsa toma un bol y añade los 3/4 de taza agua añades azúcar, sal, ralladura, zumo de limón, maicena y miel lo mezclas bien.
Lo ponemos en un olla pequeña a fuego medio y vamos revolviendo sin parar hasta que veas que comienza a espesar un poco le bajas el fuego al minino hasta que espese bien como una salsa.

Para un mejor sabor y un poco color añade un 1 cucharadita de salsa de soja.
Listo pasa servir puedes acompañarlo con arroz blanco ensalada o pasta.

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4 Huevos 150g Azúcar. 100g Harina 25g Maizena 40g de cacao 5-6 cucharadas de leche Vainilla 1 Cucharadita 1 cucharadita de polvo de hornear

RELLENO:

25 g. Azúcar 250 ml. Nata 1 Cucharadita vainilla Galletas Oreo 200g de Queso mascarpone

PREPARACIÓN:

PASO 1: Inicia batiendo los huevos por 1 minuto y luego añades el azúcar y la vainilla y continúa batiendo durante 8 a 10 minutos.,Mientras  tanto engrasa el molde con un poco de aceite y coloca el papel para hornear.
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PASO 3:Coloca toda la mezcla en el molde y con una espátula n…

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Video receta




INGREDIENTES:
600 gramos de Azúcar 450 gramos de Butter sin sal 5-6 cucharaditas de ron o  Saborizante o Esencia de vainilla Colorante comestible azul  2-3 Bizcochos esponjosos Frambuesas/Fresas Decoración a tu gusto



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