Receta De Pollo Al Limón (estilo Chino)

Se llama pollo al limón a varios platos presentes en las cocinas de diversos países que incluyen pollo y limón como ingredientes principales.
Les dejo esta receta de Pollo al limón y la verdad es que es un placer poder compartirla con todos ustedes, ya que se trata de un platillo sencillo y con un resultado realmente delicioso, así que ya no tienen ninguna excusa para no animarse a prepararlo en su casa. Espero que les guste tanto como a mi.


INGREDIENTES:

2 Pechugas deshuesadas
2 dientes de Ajo
1 trocito de Jengibre
2 Huevos
1 Cucharada de salsa soja
5 Cucharadas de Maizena
Sal (opcional)
Aceite vegetal 

PARA LA SALSA:

1  Cuchadas de Maizena
3/4 de taza Agua
2-3 Cdas. de Zumo de Limon (si no te gusta mucho lo acido añade solo 2)
1 Cucharadita de sal
1 Cucharada de Azucar
1 Cucharada de Miel
La Ralladura de 1 limon
1 Cucharadita de salsa soja


PREPARACIÓN:

Primer paso


Picamos finamente el ajo y el jengibre.

Exprimimos el limón y reservamos.
Cortamos el pollo en trozos finos.
Continuación  en un bol ponemos el pollo y añadimos el ajo y jengibre picado, los huevo y la salsa de soja mezclamos bien y dejamos marinar en la nevera durante 30 minutos. (entre mas tiempo mejor)

Retiramos el pollo y lo colocamos en un plato y lo vamos enharinando ligeramente con la maicena.

Separamos bien los trozos y listo para freír en el aceite vegetal pre-calentado a fuego medio-alto hasta que esté bien dorado y crujiente, esto tomara unos 7 minutos.Ten preparado un plato con papel absorbente para colocar el pollo y dejar que pierda el aceite.

Para preparara la salsa toma un bol y añade los 3/4 de taza agua añades azúcar, sal, ralladura, zumo de limón, maicena y miel lo mezclas bien.
Lo ponemos en un olla pequeña a fuego medio y vamos revolviendo sin parar hasta que veas que comienza a espesar un poco le bajas el fuego al minino hasta que espese bien como una salsa.

Para un mejor sabor y un poco color añade un 1 cucharadita de salsa de soja.
Listo pasa servir puedes acompañarlo con arroz blanco ensalada o pasta.

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