Receta de Pollo Relleno Con Espinaca y Queso Ir al contenido principal

Receta de Pollo Relleno Con Espinaca y Queso

Si quieres un plato delicioso para una cena sabrosa, prepara una pechuga de pollo rellena de espinacas y queso será la opción indicada para ti.


INGREDIENTES:

2 Pechugas de Pollo Deshuesadas
2 Piezas de Queso (suizo,cheddar etc)
1 Taza de Espinacas
1 huevo
   Leche
   Aceite
1 Taza de Pan Molido
1 Taza de Harina de Trigo
   Sal y Pimienta al gusto

Para la pasta:

200g. Cebolla finamente picada
1 cdta. de Curry
100g. Crema de leche
Sal pimienta al gusto
Pasta Tagliatella ( puedes usar la que prefieras)




PREPARACIÓN:


Esta receta es bastante simple, solo debes tener en cuenta no pasarte en el tiempo de cocción del pollo, para que no te quede demasiado seco.
Filetea en dos partes ambas pechugas, procura que las piezas te queden lo más planas posible y condimenta a tu gusto puedes usar mostaza tomillo sal pimienta etc etc.
Calienta dos cucharadas de aceite de oliva a fuego medio y saltea la cebolla durante unos minutos, procede a agregar el ajo, la espinaca hasta que se cose con el  vapor. Prueba el sabor y salpimienta a tu gusto. Revuelve durante unos minutos y retira todo del fuego para dejarlo enfriar.
Pon a pre-calentar el aceite para freír tus pechugas.
Alista tus pechugas en una tabla para empezar a rellenar, comienza agregando la espinaca procura no agregar demasiada y luego coloca el slice de queso y comienza a enrollar cuidadosamente la pechuga una ves lo has hecho presiona con fuerza las orillas de las pechugas paras sellar.
Comienza a empanizar con la harina huevo y el pan molido.
Agregas al sarten con el aceite y deja freír cada lado. procura no tener demasiado caliente el aceite para evitar que se quema el pan molido y por dentro te queden crudas. 
ponla a temperatura media alta.
Pon una olla con agua y sal a hervir y  agrega la pasta que vas a usar déjala  coser el tiempo que indica la pasta en si empaque.
Retira y escurre
Ten listo un sarten con aceite de oliva y sofríe unos 2 minutos la cebolla y (ajo opcional) y añade la crema de leche y sal pimienta a tu gusto.
Si usas queso crema en vez de crema de leche recuerda añadir un poco de leche para formar la salsa.

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4 Huevos 150g Azúcar. 100g Harina 25g Maizena 40g de cacao 5-6 cucharadas de leche Vainilla 1 Cucharadita 1 cucharadita de polvo de hornear

RELLENO:

25 g. Azúcar 250 ml. Nata 1 Cucharadita vainilla Galletas Oreo 200g de Queso mascarpone

PREPARACIÓN:

PASO 1: Inicia batiendo los huevos por 1 minuto y luego añades el azúcar y la vainilla y continúa batiendo durante 8 a 10 minutos.,Mientras  tanto engrasa el molde con un poco de aceite y coloca el papel para hornear.
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INGREDIENTES:
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PROCEDIMIENTOS:
Precalentar el horno a 160 grados.
Comenzamos por separar las yemas de las claras. Las claras las vamos a colocar en la batidora junto a la pizca de sal..esto para potenciar el sabor del bizcocho y aportar esponjosidad cuando ya a avanzado podremos ver que empieza a tomar firmeza nuestras claras continuamos batiendo hasta lograr el punto de nieve esto tarda de 4 a 5 minutos aproximadamente, reservar en un bol grande.

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