Receta De Strudel De Manzana Ir al contenido principal

Receta De Strudel De Manzana







                               




Este postre, también conocido como Apfelstrudel por su denominación en alemán, es un postre típico de la cocina austriaca y alemana  Es entre mis postres  preferidos. Me encanta sentir este olor a manzana con limón y canel , a simple vista pareciera laborioso, pero en realidad se puede preparar muy rápido un strudel de manzana y sin necesidad de que seamos especialmente habilidosos en la cocina. Inclusive si no quieres hacer la masa 1000 hojas puedes utilizar las que viene ya preparada en los supermercados.. te quedará igual de deliciosa así como la realicé en mi video.




INGREDIENTES:

5 manzanas (recomiendo Gala)

100 gramos de pasas


1 Limón - zumo y cascara rallada

300 gramos de Azúcar

1 cucharada de canela en polvo

1 paquete de Pasta Mil hojas




PREPARACIÓN:

Como primer paso sería pre-calentar el horno a 220 grados.

Para comenzar rallamos 1 limón y reservamos las cáscaras en un pequeño bol exprimimos el limón y  el zumo lo agregamos en un bol grande.
Pela las manzanas e inmediatamente inicia a rallarlas como lo explico en mi video añadiendolas directo en el bol con el zumo de limón y ve revolviendo para evitar que se oxidan y se oscurezcan demasiado al terminar las 5 manzanas añade también las pasas, canela y el azúcar y revuelve bien nuevamente todo y reserva por un momento mientras empiezas a estirar la pasta mil hojas.
Una vez lista la pasta repartiremos las manzanas (Recuerda retirar al máximo el zumo de limón, esto muy importante.) Cuando ya has terminado comienza enrollando por la parte donde esta el relleno y después doblamos los bordes laterales de la pasta presionarlos un poquito para que se pegan.
Colócalo en el horno pre-calentado de 20 a 30 minutos hasta que esté dorado a una temperatura de 200 grados. 

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INGREDIENTES:
240 g de azúcar  3 huevos  120 g de aceite de girasol 210 g de zanahoria sin piel y rallada 170 g de harina  30 g de nueces picadas 1 cucharadita de canela en polvo 1/2 cucharadita de nuez moscada 1 sobre de polvo de hornear
INGREDIENTES para la cobertura:
170 g de butter o mantequilla  ( temperatura ambiente) 230 g de queso crema  250 g de azúcar glas 3 cucharadas de zumo de naranja

PREPARACIÓN:
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INGREDIENTES:
250g de azúcar zumo de 2 naranjas  Ralladura de naranjas 4 huevos  250g de harina  200 ml de aceite de girasol 3 cucharitas de polvo de hornear una pizca de sal

PROCEDIMIENTOS:
Precalentar el horno a 160 grados.
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INGREDIENTES:

Pollo 4 pechugas Queso mozzarella 150 g Queso parmesano 80 g Tomates cherry Albahaca 1 ramito Sal pimienta y tomillo Nata 100 ml

Preparación :
1. Limpiamos las pechugas de pollo de todo sucio huesos y grasa y lo condimentamos.
2. Ponemos a calentar un sarten  con aceite de oliva y sofreimos el pollo por los 2 lados no más de tres  minutos cada lado los sacamos  sin dejar enfriar los colocamos en un molde para hornear.
3. Ahora colocamos encima de pollo el queso mozzarella.
4. Sobre el queso mozzarella rociamos el queso parmesano. 
5. Verter la nata en el molde.
6. Ponemos los tomates cherry.  
7.  Por último agregamos  la albahaca cortada finamente o si prefieren en hojas enteras.


8. Colocamos el molde al horno a 160 g durante de 30-40 minutos

¡BUEN PROVECHO!