Pastel de Chocolate y Platano Ir al contenido principal

Pastel de Chocolate y Platano



INGREDIENTES:


 270 gramos de Harina
40 gramos de Cocoa
160 gramos de Azúcar
2 Cucharaditas rasas de polvo de hornear
4 Huevos
160 gramos de Butter- margarina o aceite.
1-2 Plátanos Maduro.
1 cucharada de Esencia de vainilla.

Glaseado 
200 gramos de Chocolate 
3 Cucharadas de aceite de girasol
Perlitas dulces.

VIDEO RECETA


PREPARACIÓN:

Pre-calienta el horno a 180 grados.
Comienza por batir la butter junto con el azúcar durante unos 5 a 7 minutos.
Mientras puedes ir engrasando y enharinando el molde para hornear.
Cuando ya paso los 7 minutos puede comenzar agregar los huevos de a uno por uno y bate durante unos 5 minutos después tritura un poco el plátano y añade junto con la esencia de vainilla y bate durante un minuto mas.
Cuando ya has batido todo agrega la harina y la cocoa junto al polvo de hornear (pasa todo primero por un colador) y mezcla muy bien todo.
Vierte en el molde de hornear y lleva al horno a 180 grados durante unos aproximadamente unos 55 a 60 minutos. coloca en el medio.
Para saber si ya esta bien horneado inserta un palillo largo o un cuchillo y si este sale limpio es que esta listo tu pastel. retira y deja enfriar.

Para el glaseado de chocolate:

Comienza por derretir el chocolate a baño maría mientras este se derrita añade el aceite de girasol y revuelve bien hasta que se derrita todo. 
Retira el pastel del molde y coloca en una rejilla y vierte el chocolate encima espera un minuto a que se medio enfría y comienza a decorar a tu gusto.
Luego coloca en el refrigerador.

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150 g azúcar  290 g harina 1 cucharadita vainilla  100 ml. Aceite  100 ml. leche  200 ml de leche condensada  8 g. polvo de hornear(1 cucharadita)  1 pizca sal  5 huevos
PROCEDIMIENTO:
Precalentar el horno a 160 grados.
Comenzamos por separar las yemas de las claras. Las claras las vamos a colocar en la batidora junto a la pizca de sal..esto para potenciar el sabor del bizcocho cuando ya a avanzado podremos ver que empieza a tomar firmeza nuestras claras entonces añadimos el azúcar y continuamos batiendo hasta lograr el punto de nieve esto tarda de 6 a 8 minutos aproximadamente, reservar en un bol grande.
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INGREDIENTES:
250g de azúcar zumo de 2 naranjas  Ralladura de naranjas 4 huevos  250g de harina  200 ml de aceite de girasol 3 cucharitas de polvo de hornear una pizca de sal

PROCEDIMIENTOS:
Precalentar el horno a 160 grados.
Comenzamos por separar las yemas de las claras. Las claras las vamos a colocar en la batidora junto a la pizca de sal..esto para potenciar el sabor del bizcocho y aportar esponjosidad cuando ya a avanzado podremos ver que empieza a tomar firmeza nuestras claras continuamos batiendo hasta lograr el punto de nieve esto tarda de 4 a 5 minutos aproximadamente, reservar en un bol grande.

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INGREDIENTES:

250 g de harina tipo 00 250 g de azúcar 125 g de yogurt natural 4 huevos 1 pizca de sal Vainilla 150 ml de aceite de girasol
PREPARACIÓN:
Comenzamos por separar las yemas de las claras. Las claras las vamos a colocar en la batidora junto a la pizca de sal..esto para potenciar el sabor del bizcocho cuando ya a avanzado podremos ver que empieza a tomar firmeza nuestras claras entonces añadimos la mitad del azúcar y continuamos batiendo hasta lograr el punto de nieve esto tarda de 5 a 6 minutos aproximadamente, retirar y reservar. Ahora batimos por 5 minutos las yemas junto al azúcar restante y la vainilla hasta que se vea cremoso, luego agregar el aceite de a poco como formando un chorrito y la batir durante 3 minutos., po…