Pastel de Chocolate y Platano

INGREDIENTES:

 270 gramos de Harina

40 gramos de Cocoa

160 gramos de Azúcar

2 Cucharaditas rasas de polvo de hornear

4 Huevos

160 gramos de Butter- margarina o aceite.

1-2 Plátanos Maduro.

1 cucharada de Esencia de vainilla.

Glaseado 

200 gramos de Chocolate 

3 Cucharadas de aceite de girasol

Perlitas dulces.

VIDEO RECETA

PREPARACIÓN:

Pre-calienta el horno a 180 grados.

Comienza por batir la butter junto con el azúcar durante unos 5 a 7 minutos.

Mientras puedes ir engrasando y enharinando el molde para hornear.

Cuando ya paso los 7 minutos puede comenzar agregar los huevos de a uno por uno y bate durante unos 5 minutos después tritura un poco el plátano y añade junto con la esencia de vainilla y bate durante un minuto mas.

Cuando ya has batido todo agrega la harina y la cocoa junto al polvo de hornear (pasa todo primero por un colador) y mezcla muy bien todo.

Vierte en el molde de hornear y lleva al horno a 180 grados durante unos aproximadamente unos 55 a 60 minutos. coloca en el medio.

Para saber si ya esta bien horneado inserta un palillo largo o un cuchillo y si este sale limpio es que esta listo tu pastel. retira y deja enfriar.

Para el glaseado de chocolate:

Comienza por derretir el chocolate a baño maría mientras este se derrita añade el aceite de girasol y revuelve bien hasta que se derrita todo. 

Retira el pastel del molde y coloca en una rejilla y vierte el chocolate encima espera un minuto a que se medio enfría y comienza a decorar a tu gusto.

Luego coloca en el refrigerador.

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