Pastel de Chocolate y Platano



INGREDIENTES:


 270 gramos de Harina
40 gramos de Cocoa
160 gramos de Azúcar
2 Cucharaditas rasas de polvo de hornear
4 Huevos
160 gramos de Butter- margarina o aceite.
1-2 Plátanos Maduro.
1 cucharada de Esencia de vainilla.

Glaseado 
200 gramos de Chocolate 
3 Cucharadas de aceite de girasol
Perlitas dulces.

VIDEO RECETA


PREPARACIÓN:

Pre-calienta el horno a 180 grados.
Comienza por batir la butter junto con el azúcar durante unos 5 a 7 minutos.
Mientras puedes ir engrasando y enharinando el molde para hornear.
Cuando ya paso los 7 minutos puede comenzar agregar los huevos de a uno por uno y bate durante unos 5 minutos después tritura un poco el plátano y añade junto con la esencia de vainilla y bate durante un minuto mas.
Cuando ya has batido todo agrega la harina y la cocoa junto al polvo de hornear (pasa todo primero por un colador) y mezcla muy bien todo.
Vierte en el molde de hornear y lleva al horno a 180 grados durante unos aproximadamente unos 55 a 60 minutos. coloca en el medio.
Para saber si ya esta bien horneado inserta un palillo largo o un cuchillo y si este sale limpio es que esta listo tu pastel. retira y deja enfriar.

Para el glaseado de chocolate:

Comienza por derretir el chocolate a baño maría mientras este se derrita añade el aceite de girasol y revuelve bien hasta que se derrita todo. 
Retira el pastel del molde y coloca en una rejilla y vierte el chocolate encima espera un minuto a que se medio enfría y comienza a decorar a tu gusto.
Luego coloca en el refrigerador.

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