Salami De Chocolate Ir al contenido principal

Salami De Chocolate

El salami de chocolate es un postre delicioso que por lo general se prepara para la Pascua y la Navidad en muchas regiones de Italia. Es un dulce a base de cacao y galletas, cuya forma se asemeja a la de una salchicha.


INGREDIENTES

100 de Butter o margarina sin sal
1 cucharadita de ron (opcional)
250 gramos de galletas
250 gramos de Azúcar
75 de cocoa/chocolate
2 huevos


PREPARACIÓN:

Para comenzar vamos a meter la galletas en bolsa o un ziplok y con un mazo para carne vamos a deshacer un poco solo para que se desmorona en trozos medianos.
Atención: Derretir la mantequilla con mucho cuidado a fin de no dejar que se caliente, que sólo se disuelva.
En un bol vamos a empezar agregando los huevos, que deben estar a temperatura ambiente y añadimos también el azúcar la mantequilla derretida y el cacao en polvo y mezclamos bien.

Por último agregar las galletas y mezclar todo hasta que se integren todos los ingredientes.
Coloque la masa en una hoja grande de papel nylon y dar forma de un baguette o salchicha y luego la envolvemos nuevamente en una hoja grande papel aluminio.
Ponerlo en el refrigerador durante al menos 3 horas.


 En general, se sirve frío porque si se calienta pierde consistencia.

Video receta paso a paso



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INGREDIENTES:
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INGREDIENTES para la cobertura:
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4. Sobre el queso mozzarella rociamos el queso parmesano. 
5. Verter la nata en el molde.
6. Ponemos los tomates cherry.  
7.  Por último agregamos  la albahaca cortada finamente o si prefieren en hojas enteras.


8. Colocamos el molde al horno a 160 g durante de 30-40 minutos

¡BUEN PROVECHO!