Las galletas de jengibre son un dulce tradicional de Navidad, especialmente en Europa. Se le pueden dar multitud de formas para crear un ambiente más navideño
INGREDIENTES PARA GALLETAS Y CASA DE JENGIBRE:
Si solo vas a realizar una. usa la mitad de los ingredientes.
1 kilo de Harina de trigo
400 gramos Butter o Margarina
Fruta Confitada (opcional)
20 gramos de Bicarbonato
400 gramos de Azúcar
600 gramos de Miel
3 Huevos
1 clara de huevo.
Condimentos:( Anís,Jengibre,nuez moscada
Clavo,Canela,pimienta de Jamaica) Lo venden ya en sobre en los supermercados.
Video Receta
PREPARACIÓN:
Bien para comenzar coloca la butter o margarina en un sarten y pon a derretir a fuego bajo luego lo mezclas con la miel,huevo,clara y los condimentos y mezcla todo muy bien( si vas a usar la fruta confitada entonces pasa por la licuadora todo lo antes mencionado junto la fruta confitada.
Pasa por un colador la harina para eliminar los grumos y coloca en un bol grande, añade el bicarbonato y remueve un poco y ahora agrega la mezcla que hemos licuado al bol e inicia a mezclar todo lo mejor que puedas.
Una ves listo eso enharina tu área de trabajo y coloca lo que tienes en el bol y amasa hasta integrar todo bien y lograr una masa densa.
Recomiendo dejar la masa reposar como mínimo unas 2 horas o si puedes toda la noche para que el sabor sea mas fuerte y disfrutes de unas galletas deliciosas.
Una ves a pasado el tiempo enharina nuevamente tu área de trabajo divide tu masa en 2 partes y comienza a estirar ayudándote con un rodillo recuerda siempre enharinar si ves que se te pega.
el grosor de la masa es opcional como a ti mejor te parezca y eliges tus diseños para tu masa.
Hornear a 180º grados C. con calor arriba y abajo de 20 a 25 minutos
Hornear a 180º grados C. con calor arriba y abajo de 20 a 25 minutos
Si te ha gustado la receta de Masa para galletas o casa de Jengibre
Te sugerimos que entres a nuestro canal en Youtube y te suscribas
para no perderte ninguna de nuestras recetas.
Por favor suscribate a mi canal de youtube click en este link: http://www.youtube.com/subscription_center?add_user=topazandiag
Comentarios
Publicar un comentario
Gracias por participar en esta pagina
http://goo.gl/H7pYej
Siguame en facebook: https://www.facebook.com/groups/290704321329010/?ref=br_rs
Para enviarme un email: ganthaler@outlook.com
Siguame en Twitter: https://twitter.com/cocinandoeliza
Por favor suscribate a mi canal de youtube click en este link:
http://www.youtube.com/subscription_center?add_user=topazandiag