Si la comida oriental te gusta, no tengas dudas de que esta receta de Chow Mein te caerá como anillo al dedo para tu paladar. Siendo una receta súper sencilla, y es una buena manera de intentar con sabores de otra cultura, cuando la domines podrás pasar a otros platos más complejos.
INGREDIENTES:
200 gramos Fideos
500 gramos brócoli
2 Pimientos
1-2 cebolletas
aceite de Sésamo/oliva
2 pechugas deshuesadas
1 lbs. Camarones
3 dientes de ajo
Salsa inglesa y de soja
Sal y pimienta al gusto
En un bol sazonas el pollo, le ponemos la salsa de soja oscura y removemos todo bien y reservamos para luego.
En agua hirviendo cocinamos los fideo aproximadamente 1 minuto, es importante que no se pasen. Los pasamos a agua fría para parar la cocción, los escurrimos bien y los pasamos a un bol y les añadimos un poquito de aceite de sésamo o de oliva, lo removemos bien para que no se pequen y los reservamos
En una sartén a fuego medio alto con un poquito de aceite vegetal sofreímos el pollo un poco y añadimos el pimiento y cebolleta troceada y salteamos durante 5 minutos. luego añadir los camarones y un poco de salsa de soja y sal y pimienta al gusto.
Agregamos el brócoli que previamente deberías haber pasado por agua hervida añades salsa de soja y seguimos salteando unos 2 o 3 min.
Seguidamente añadimos los fideos y continuamos salteando 1 minuto más. Finalmente lo mezclamos todo bien y ya está listo para servir.
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