Receta de Chow Mein MIXTO Ir al contenido principal

Receta de Chow Mein MIXTO







Si la comida oriental te gusta, no tengas dudas de que esta receta de Chow Mein te caerá como anillo al dedo para tu paladar. Siendo una receta súper sencilla, y es una buena manera de intentar con sabores de otra cultura, cuando la domines podrás pasar a otros platos más complejos.




INGREDIENTES:

200 gramos Fideos
500 gramos brócoli
2 Pimientos
1-2 cebolletas
aceite de Sésamo/oliva
2 pechugas deshuesadas
1 lbs. Camarones
3 dientes de ajo
Salsa inglesa y de soja
Sal y pimienta al gusto

En un bol sazonas el pollo, le ponemos  la salsa de soja oscura y removemos todo bien y reservamos para luego.
En agua hirviendo cocinamos los fideo aproximadamente 1 minuto, es importante que no se pasen. Los pasamos a agua fría para parar la cocción, los escurrimos bien y los pasamos a un bol y les añadimos un poquito de aceite de sésamo o de oliva, lo removemos bien para que no se pequen y los reservamos
                                          
En una sartén a fuego medio alto con un poquito de aceite vegetal sofreímos el pollo un poco y añadimos el pimiento y cebolleta troceada y salteamos durante 5 minutos. luego añadir los camarones y un poco de salsa de soja y sal y pimienta al gusto.
Agregamos el brócoli que previamente deberías haber pasado por agua hervida añades salsa de soja y seguimos salteando unos 2 o 3 min.
Seguidamente añadimos los fideos y continuamos salteando 1 minuto más. Finalmente lo mezclamos todo bien y ya está listo para servir.
 










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INGREDIENTES:
240 g de azúcar  3 huevos  120 g de aceite de girasol 210 g de zanahoria sin piel y rallada 170 g de harina  30 g de nueces picadas 1 cucharadita de canela en polvo 1/2 cucharadita de nuez moscada 1 sobre de polvo de hornear
INGREDIENTES para la cobertura:
170 g de butter o mantequilla  ( temperatura ambiente) 230 g de queso crema  250 g de azúcar glas 3 cucharadas de zumo de naranja

PREPARACIÓN:
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INGREDIENTES:
250g de azúcar zumo de 2 naranjas  Ralladura de naranjas 4 huevos  250g de harina  200 ml de aceite de girasol 3 cucharitas de polvo de hornear una pizca de sal

PROCEDIMIENTOS:
Precalentar el horno a 160 grados.
Comenzamos por separar las yemas de las claras. Las claras las vamos a colocar en la batidora junto a la pizca de sal..esto para potenciar el sabor del bizcocho y aportar esponjosidad cuando ya a avanzado podremos ver que empieza a tomar firmeza nuestras claras continuamos batiendo hasta lograr el punto de nieve esto tarda de 4 a 5 minutos aproximadamente, reservar en un bol grande.

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INGREDIENTES:
1/2 de carne molida mixta 5 huevos 1-2 zanahoria medianas  3 pepinillos  2-3 Ajos Sal y pimienta al gusto 1 taza de vino tinto Pan molido Leche (opcional) 2 Cebollas mediana Albahaca o perejil

PREPARACIÓN:
 Poner 3 huevos a cocer con agua caliente durante unos 10 minutos  En un bol mezclar bien la carne con el perejil picado,cebolla,ajo triturado,pan molido, huevos ,sal y pimienta   al gusto!.  Agregar pan molido hasta que se consiga una masa compacta y firme.  Coloca  un trozo de film plástico de cocina o papel para hornear grande y extiende un poco mas de la mitad de la carne. reserva lo restante. Cuando los huevos estén cocidos, quitar la cáscara y colocar en …