Pastel de arroz amarillo a la mozzarela. Ir al contenido principal

Pastel de arroz amarillo a la mozzarela.





INGREDIENTES:

400 g, arroz
250-300 g. Queso mozzarela
1 tomate grande
100 g. de Jamon o bacon
1 cdta. de azafrán
Sal


PREPARACIÓN:


PASO 1:

PREPARAR EL ARROZ SIGUIENDO LA RECETA CLÁSICA  Y A ESTE AGREGA LA CUCHARADITA DE AZAFRÁN.


PASO 2:

UNA VES ESTA UN POCO FRIÓ DEBEMOS COLOCAR LA MITAD DEL ARROZ EN UN MOLDE DE HORNEAR Y NIVELAMOS UN POCO, LUEGO AGREGAMOS EL JAMÓN HACIENDO UNA CAPA DESPUÉS EL TOMATE EN RODAJAS Y POR ULTIMO EL QUESO
Y CON EL ARROZ RESTANTE CUBRE TODO BIEN FORMANDO UNA ULTIMA CAPA.


PASO 3:

COLOCA EL MOLDE EN EL CENTRO DEL HORNO Y DEJA GRATINAR POR 10 MINUTOS.
RETIRAS Y SIRVE.



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INGREDIENTES:

4 Huevos 150g Azúcar. 100g Harina 25g Maizena 40g de cacao 5-6 cucharadas de leche Vainilla 1 Cucharadita 1 cucharadita de polvo de hornear

RELLENO:

25 g. Azúcar 250 ml. Nata 1 Cucharadita vainilla Galletas Oreo 200g de Queso mascarpone

PREPARACIÓN:

PASO 1: Inicia batiendo los huevos por 1 minuto y luego añades el azúcar y la vainilla y continúa batiendo durante 8 a 10 minutos.,Mientras  tanto engrasa el molde con un poco de aceite y coloca el papel para hornear.
PASO 2:Luego en un bol mezclar maizena,polvo de hornear,harina y   el cacao  y lo pasas por un colador para eliminar grumos antes de agregar a la mezcla que anteriormente batimos.  Mezcla todo bien haciendo movimientos envolventes de adentro hacia fuera.

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INGREDIENTES: 
150 g azúcar  290 g harina 1 cucharadita vainilla  100 ml. Aceite  100 ml. leche  200 ml de leche condensada  8 g. polvo de hornear(1 cucharadita)  1 pizca sal  5 huevos
PROCEDIMIENTO:
Precalentar el horno a 160 grados.
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INGREDIENTES:
250g de azúcar zumo de 2 naranjas  Ralladura de naranjas 4 huevos  250g de harina  200 ml de aceite de girasol 3 cucharitas de polvo de hornear una pizca de sal

PROCEDIMIENTOS:
Precalentar el horno a 160 grados.
Comenzamos por separar las yemas de las claras. Las claras las vamos a colocar en la batidora junto a la pizca de sal..esto para potenciar el sabor del bizcocho y aportar esponjosidad cuando ya a avanzado podremos ver que empieza a tomar firmeza nuestras claras continuamos batiendo hasta lograr el punto de nieve esto tarda de 4 a 5 minutos aproximadamente, reservar en un bol grande.

Batir unos  5 minutos las yemas junto al azúcar .. después de ese tiempo debes comenzar agregar el aceite de a poco como un chorrito y la bates durante unos 2 minutos para que se inte…