Pastel de Fresas Ir al contenido principal

Pastel de Fresas

Pastel de Fresas




Pastel de Fresa con una crema de Vainilla fácil de preparar y realmente delicioso.
Con todo  los ingredientes frescos nada de paquete del supermercado saludable ,ideal para tu reunión familiar o una fiesta con amigas de fin de semana.


Ingredientes

Para el Biscuit:

100 g. de Harina(de trigo)
100 g de Azúcar
4 huevos (separados)

Para la crema de vainilla:

500 ml. de leche
vainilla
4 yema de huevo
100 g. de azúcar
50 g. de maizena
250 g. de butter (o margarina)


Para la guarnición 

500 g de Fresas


Procedimiento:

Paso 1:



Batimos las clara de huevo con la mitad del azúcar hasta quedar duro (unos 10 minutos ,si pasas con cuchillo tenes que poder cortarla masa)

a continuación batimos la yema con la otra mitad de azúcar 10 minutos
a continuación mezclamos las 2 masas de huevos junto con la harina tamizada con mucho cuidado no hagan movimientos rápidos eso hace que la masa queda dura y la queremos suave.
pones la masa en un molde y la horneas durante de 10-15 minutos a 190 grados C. cuando ves que se pone dorado lo sacas del horno y lo dejas enfriar.


 Paso 2:



Para la crema ponemos a hervir a fuego lento  la leche con la vainilla (sea de ramita o el extracto o industrial)



por mientras mezclamos las yema de huevo con el azúcar y la masiena 



agregamos la leche hervida a esta mezcla muy despacio que caiga un chorrito de hilo nada mas por mientras debemos batir rápido lo mejor es que alguien te ayuda en eso o usas la batidora eléctrica,



una vez agregado todo la leche a la masa de yema maizena y azúcar pones todo en una olla y lo pones a fuego lento a cocer durante de 1-2 minutos no pares en mover/batir esta mezcla una ves se espesa ya esta lista.-



 la retiramos y vertimos  en un bol agregamos la mitad de los 250 g . de butter o margarina le das vueltas  a la masa hasta que la butter o margarina este bien integrada y la cubres con film para cocina, pegando el nailon a la superficie no dejas ningún espacio así evitas que se haga una capa gruesa en la superficie.



Dejamos enfriar la masa a temperatura ambiente 

batimos el restante butter o margarina con una batidora unos 10 minutos hasta quedar bien cremosa una vez enfriada la crema de vainilla mezclas la butter (margarina ) cuchara por cuchara hasta quedar una crema uniforme


pones un tercio de esta crea sobre el biscuit enfriado

colocas las fresas dejando espacios y a continuación llenamos una manga pastelera con el resto de la crema y la pones entre los espacios que dejaste.
Pones el pastel 3 horas a la refrigeradora
Listo terminamos esta receta deliciosa . 




Comentarios

Para ver mis videos

Etiquetas

Mostrar más

Entradas más populares de este blog

Pastel De Zanahoria

Exquisito pastel o torta de zanahoria
 Es un pastel dulce con zanahoria machacada mezclada en la masa. La zanahoria se ablanda en el proceso de cocción, y la tarta suele tener una textura densa y suave. Las zanahorias mejoran el sabor, textura y apariencia del pastelLes muestro de manera sencilla paso a paso este postre sensacional que te hará quedar muy bien con tus invitados.
INGREDIENTES:
240 g de azúcar  3 huevos  120 g de aceite de girasol 210 g de zanahoria sin piel y rallada 170 g de harina  30 g de nueces picadas 1 cucharadita de canela en polvo 1/2 cucharadita de nuez moscada 1 sobre de polvo de hornear
INGREDIENTES para la cobertura:
170 g de butter o mantequilla  ( temperatura ambiente) 230 g de queso crema  250 g de azúcar glas 3 cucharadas de zumo de naranja

PREPARACIÓN:
Inicia rallando la zanahoria bien fina y picar bien las nueces. Engrasa y enharina el molde. para que no permite desmoldar el bizcocho sin problemas. Precalentar el horno a 180º con calor arriba y abajo.  Batir el aceite junt…

Bizcocho De Naranja

Esta receta de Bizcocho de naranja es super esponjosa, ligera y muy jugosa que más se puede pedir? perfecta para comer en cualquier ocasión.. los invito a ver esta receta que les va fascinar cuando la prueben en casa.


INGREDIENTES:
250g de azúcar zumo de 2 naranjas  Ralladura de naranjas 4 huevos  250g de harina  200 ml de aceite de girasol 3 cucharitas de polvo de hornear una pizca de sal

PROCEDIMIENTOS:
Precalentar el horno a 160 grados.
Comenzamos por separar las yemas de las claras. Las claras las vamos a colocar en la batidora junto a la pizca de sal..esto para potenciar el sabor del bizcocho y aportar esponjosidad cuando ya a avanzado podremos ver que empieza a tomar firmeza nuestras claras continuamos batiendo hasta lograr el punto de nieve esto tarda de 4 a 5 minutos aproximadamente, reservar en un bol grande.

Batir unos  5 minutos las yemas junto al azúcar .. después de ese tiempo debes comenzar agregar el aceite de a poco como un chorrito y la bates durante unos 2 minutos para que se inte…

Pollo de 2 quesos al horno

INGREDIENTES:

Pollo 4 pechugas Queso mozzarella 150 g Queso parmesano 80 g Tomates cherry Albahaca 1 ramito Sal pimienta y tomillo Nata 100 ml

Preparación :
1. Limpiamos las pechugas de pollo de todo sucio huesos y grasa y lo condimentamos.
2. Ponemos a calentar un sarten  con aceite de oliva y sofreimos el pollo por los 2 lados no más de tres  minutos cada lado los sacamos  sin dejar enfriar los colocamos en un molde para hornear.
3. Ahora colocamos encima de pollo el queso mozzarella.
4. Sobre el queso mozzarella rociamos el queso parmesano. 
5. Verter la nata en el molde.
6. Ponemos los tomates cherry.  
7.  Por último agregamos  la albahaca cortada finamente o si prefieren en hojas enteras.


8. Colocamos el molde al horno a 160 g durante de 30-40 minutos

¡BUEN PROVECHO!