Lasana de zucchini Ir al contenido principal

Lasana de zucchini




La Lasaña de zucchini es deliciosa y muy ligera alternativa a la clásica lasaña boloñesa.,

INGREDIENTES:

Pasta para lasaña
Salsa de tomate
Salsa bechamel
Queso parmesano
Sal y pimienta
Zucchini
Albahaca
Cebolla
Aceite
Ajo

PASO 1:

En una sartén agrega una pizca de aceite y deja a fuego medio y cuando esté caliente añade los zucchini cortados en capas delgadas y deja sofreír un poco por cada lado.


PASO 2:
Prepara la salsa de tomate, pon a sofreír en un poquito de aceite la cebolla finamente picada y el ajo triturado, luego añade el tomate licuado y agrega unas hojitas de albahaca y deja cocinar por unos 5 minutos.

PASO 3:
Prepara la bechamel.. colocando la butter o aceite en una sarten a fuego medio luego añade la harina y remueve hasta que se cocina un poco la masa unos 2 minutos aprox. luego añades la leche junto a la sal y nuez moscada siempre removiendo hasta que espese un poco.


PASO 4:
Luego tomamos un molde y comenzamos a distribuir una capa de salsa de tomate y encima colocaremos otra capa de las laminas de lasaña luego nuevamente una capa de salsa de tomate y encima una de bechamel.


 Después de esta capa agregamos una capa de zucchini y espolvoreamos queso parmesano y nuevamente agregamos otra capa de salsa de tomate y repetimos los mismos pasos hasta llenar el molde.. al final agregamos queso parmesano para que nos da una apariencia dorada por encima.

PASO 5:
 Colocamos en el horno. a 180 C° aproximadamente unos 35 minutos. como siempre recuerda que cada horno es diferente así que pendientes puede que el suyo tarde mas o menos. cuando ya vemos que se ve dorado encima el queso es que está listo.

Cuando esté lista nuestra lasaña de zucchini la retiramos con cuidado y dejamos algunos minutos que se medio enfria un poco y la cortamos en porciones y a disfrutar de esta delicia!



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INGREDIENTES:
240 g de azúcar  3 huevos  120 g de aceite de girasol 210 g de zanahoria sin piel y rallada 170 g de harina  30 g de nueces picadas 1 cucharadita de canela en polvo 1/2 cucharadita de nuez moscada 1 sobre de polvo de hornear
INGREDIENTES para la cobertura:
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PROCEDIMIENTOS:
Precalentar el horno a 160 grados.
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Preparación :
1. Limpiamos las pechugas de pollo de todo sucio huesos y grasa y lo condimentamos.
2. Ponemos a calentar un sarten  con aceite de oliva y sofreimos el pollo por los 2 lados no más de tres  minutos cada lado los sacamos  sin dejar enfriar los colocamos en un molde para hornear.
3. Ahora colocamos encima de pollo el queso mozzarella.
4. Sobre el queso mozzarella rociamos el queso parmesano. 
5. Verter la nata en el molde.
6. Ponemos los tomates cherry.  
7.  Por último agregamos  la albahaca cortada finamente o si prefieren en hojas enteras.


8. Colocamos el molde al horno a 160 g durante de 30-40 minutos

¡BUEN PROVECHO!