Espaguetis con mejillones al ajio.

Hoy les traigo otra delicia de la cocina Italiana una receta rápida y realmente deliciosa, espero les guste esta receta de Espaguetis con mejillones (Spaghetti con le cozze).

INGREDIENTES:


500 gramos de mejillones
200 gramos de espaguetis
Medio vaso de vino blanco (125 ml) 
6 cucharadas de aceite de oliva (45 ml)
3 dientes de ajo picados
Queso parmesano
Sal
Pimienta

PREPARACIÓN:


PASO 1:

Coloca en una olla grande agua a hervir para los espagueti.


PASO 2:
En mi caso utilice mejillones de los que ya vienen sin cascara, comienza por triturar los ajos y sofreír un poco en una sarten a fuego bajo con aceite de oliva agrega los mejillones la sal y pimienta al gusto y sofríe por 1 minuto luego agregamos el vino y dejamos cocinar a fuego medio por 2 minutos mas.


PASO 3:
Mientras tanto pon los espagueti a coser el tiempo que indica su empaque, una ves listos retira y escurre.


PASO 4:
Agrega los espagueti a la sarten con los mejillones y revuelve bien.


PASO 5:
Sirve inmediatamente y rosea con el queso parmesano y a disfrutar de esta delicia la cual puedes acompañar con alguna ensalada de tu gusto.

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