Espaguetis con mejillones al ajio.

Hoy les traigo otra delicia de la cocina Italiana una receta rápida y realmente deliciosa, espero les guste esta receta de Espaguetis con mejillones (Spaghetti con le cozze).

INGREDIENTES:

500 gramos de mejillones

200 gramos de espaguetis

Medio vaso de vino blanco (125 ml) 

6 cucharadas de aceite de oliva (45 ml)

3 dientes de ajo picados

Queso parmesano
Sal
Pimienta

PREPARACIÓN:

PASO 1:

Coloca en una olla grande agua a hervir para los espagueti.

PASO 2:

En mi caso utilice mejillones de los que ya vienen sin cascara, comienza por triturar los ajos y sofreír un poco en una sarten a fuego bajo con aceite de oliva agrega los mejillones la sal y pimienta al gusto y sofríe por 1 minuto luego agregamos el vino y dejamos cocinar a fuego medio por 2 minutos mas.

PASO 3:

Mientras tanto pon los espagueti a coser el tiempo que indica su empaque, una ves listos retira y escurre.

PASO 4:

Agrega los espagueti a la sarten con los mejillones y revuelve bien.

PASO 5:

Sirve inmediatamente y rosea con el queso parmesano y a disfrutar de esta delicia la cual puedes acompañar con alguna ensalada de tu gusto.