Espaguetis con mejillones al ajio. Ir al contenido principal

Espaguetis con mejillones al ajio.

Hoy les traigo otra delicia de la cocina Italiana una receta rápida y realmente deliciosa, espero les guste esta receta de Espaguetis con mejillones (Spaghetti con le cozze).

INGREDIENTES:


500 gramos de mejillones
200 gramos de espaguetis
Medio vaso de vino blanco (125 ml) 
6 cucharadas de aceite de oliva (45 ml)
3 dientes de ajo picados
Queso parmesano
Sal
Pimienta

PREPARACIÓN:


PASO 1:

Coloca en una olla grande agua a hervir para los espagueti.


PASO 2:
En mi caso utilice mejillones de los que ya vienen sin cascara, comienza por triturar los ajos y sofreír un poco en una sarten a fuego bajo con aceite de oliva agrega los mejillones la sal y pimienta al gusto y sofríe por 1 minuto luego agregamos el vino y dejamos cocinar a fuego medio por 2 minutos mas.


PASO 3:
Mientras tanto pon los espagueti a coser el tiempo que indica su empaque, una ves listos retira y escurre.


PASO 4:
Agrega los espagueti a la sarten con los mejillones y revuelve bien.


PASO 5:
Sirve inmediatamente y rosea con el queso parmesano y a disfrutar de esta delicia la cual puedes acompañar con alguna ensalada de tu gusto.

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Preparación :
1. Limpiamos las pechugas de pollo de todo sucio huesos y grasa y lo condimentamos.
2. Ponemos a calentar un sarten  con aceite de oliva y sofreimos el pollo por los 2 lados no más de tres  minutos cada lado los sacamos  sin dejar enfriar los colocamos en un molde para hornear.
3. Ahora colocamos encima de pollo el queso mozzarella.
4. Sobre el queso mozzarella rociamos el queso parmesano. 
5. Verter la nata en el molde.
6. Ponemos los tomates cherry.  
7.  Por último agregamos  la albahaca cortada finamente o si prefieren en hojas enteras.


8. Colocamos el molde al horno a 160 g durante de 30-40 minutos

¡BUEN PROVECHO!