Pastel de Cerezas

INGREDIENTES:

1 Cucharadita de polvo de hornear 

200 g de Butter o mantequilla

4 Huevos

500 g de cerezas (sin hueso, fresco)

250 g de Harina

1 pizca de sal

180 g de azúcar 

2 cucharadas de azúcar glas para espolvorear

(Rallado ralladura de limón 1 cucharadita)

PREPARACIÓN:

PASO 1:

Poner a pre-calentar el horno a 200 grados.

PASO 2:

Batir la mantequilla y el azúcar hasta obtener una masa cremosa brillante e ir agregando los huevos huevos de forma individual hasta obtener una masa esponjosa.

PASO 3:

Agregar  la pizca de sal y limón y mezclar, luego entonces revuelva en la mezcla la harina tamizada junto al polvo de hornear.

PASO 4:

Engrasar el molde con butter o aceite y verter toda la mezcla dentro.

PASO 5:

Esparcir las cerezas  sobre la mezcla y llevar al horno durante unos 30-40 minutos a 180 grados.

PASO 6:

 Dejar enfriar el pastel y espolvorear antes de servir con azúcar glas.

Y  disfrutar de esta delicia!