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Lasaña de Polenta


Este plato Italiano es uno de los más conocidos y amados en el mundo,personalmente esta entre mis favoritos de una vez al mes preparo en casa este delicioso plato eso sí en variaciones hoy les enseño hacerlo con polenta una masa de maíz muy típica en Italia y Argentina,queda delicioso.
La polenta es una comida de harina hervida, originaria del norte de Italia y muy difundida también en Austria, el sur de Francia
También se consume en el Cono Sur de América (Argentina, Chile y Uruguay), Paraguay y los estados del sur de Brasil



INGREDIENTES:
1 kilo de polenta precocida (sale mas rapido)
1 litro salsa de tomate o bolognesa
1 litro bechamel 
(las recetas de estas salsas están disponibles en mis recetas)
Queso parmesano o gorgonzola 
PREPARACIÓN:
En un sarten ponemos 3 cucharadas de margarina y llenamos la sarten de la polenta precocida en trozos de un grosor de 1-2 cm  condimentamos a gusto(ajo ,basilico,orégano y sal)
Agregamos la salsa de tomate o boloñesa después la salsa bechamel y por último el queso parmesano rallado ponemos la  sarten al horno precalentado a 220 grados C° durante de 30-40 minutos.

Retiramos y a disfrutar de esta delicia,buen provecho!! 

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INGREDIENTES:

4 Huevos 150g Azúcar. 100g Harina 25g Maizena 40g de cacao 5-6 cucharadas de leche Vainilla 1 Cucharadita 1 cucharadita de polvo de hornear

RELLENO:

25 g. Azúcar 250 ml. Nata 1 Cucharadita vainilla Galletas Oreo 200g de Queso mascarpone

PREPARACIÓN:

PASO 1: Inicia batiendo los huevos por 1 minuto y luego añades el azúcar y la vainilla y continúa batiendo durante 8 a 10 minutos.,Mientras  tanto engrasa el molde con un poco de aceite y coloca el papel para hornear.
PASO 2:Luego en un bol mezclar maizena,polvo de hornear,harina y   el cacao  y lo pasas por un colador para eliminar grumos antes de agregar a la mezcla que anteriormente batimos.  Mezcla todo bien haciendo movimientos envolventes de adentro hacia fuera.

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Video receta




INGREDIENTES:
600 gramos de Azúcar 450 gramos de Butter sin sal 5-6 cucharaditas de ron o  Saborizante o Esencia de vainilla Colorante comestible azul  2-3 Bizcochos esponjosos Frambuesas/Fresas Decoración a tu gusto



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