Pastel de Carne Ir al contenido principal

Pastel de Carne

El pastel de carne es una  de las receta casera que nunca falla,consiste en mezclar carne molida de res y de cerdo con tocino  se unen para crear un sabroso pastel de carne mixta y lo mejor es que apetece para grandes y chicos!




INGREDIENTES:

500 G DE CARNE MOLIDA(MIXTO DE RES Y CERDO)
200 G DE PAN RALLADO
 10-15 CHAMPIÑONES
3 HUEVOS
SAL PIMIENTA NUEZ MOSCADA Y ROMERO
PANCHETA O BACON
2-3 DIENTES DE AJO

UTENSILIO:
1 MOLDE (SI NO TIENEN FORMAN CON LA MANO UNA MEDIA SALCHICHA)


PASOS:






PASO 1.PREPARAMOS TODO LOS INGREDIENTES EN NUESTRA MESA DE TRABAJO

PASO 2-3.EMPEZAMOS CUBRIENDO LAS PAREDES DE NUESTRO MOLDE CON LA PANCHETA O BACON. 

PASO 4.EN UN BOL AGREGAMOS LA CARNE MOLIDA Y EL AJO

PASO 5.AGREGAMOS EL PAN MOLIDO.

PASO 6.AGREGAMOS LOS CONDIMENTOS(NUEZ MOSCADA,PIMIENTA SAL Y EL ROMERO.







PASO 7.AGREGAMOS LOS HUEVOS.

PASO 8.INTEGRAMOS TODO LOS INGREDIENTES.

PASO 9.AGREGAMOS LOS HONGOS Y LOS INTEGRAMOS CON CUIDADO CON LAS MANOS(NO LO QUEREMOS MACHUCADOS).

PASO 10.VERTEMOS LA MASA DEL PASTEL DE CARNE EL MOLDE. 

PASO 11.APLASTAMOS ALGO LA MASA DE CARNE.

PASO 12. AHORA VOLTEAMOS LAS HOJAS DE   PANCHETA O BACON QUE SALEN DEL MOLDE.

PASO 13.CUBRIMOS LA SUPERFICIE CON MAS PANCHETA O BACON  HASTA QUEDAR TODO CUBIERTO.


PASO 14. PONEMOS NUESTRO PASTEL DE CARNE AL HORNO PRECALENTADO A 180-220 GRADOS °C.

DEJAMOS HORNEAR EL PASTEL DE CARNE DURANTE DE UNOS 30-40 MINUTOS 
BUEN PROVECHO!!


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INGREDIENTES:

4 Huevos 150g Azúcar. 100g Harina 25g Maizena 40g de cacao 5-6 cucharadas de leche Vainilla 1 Cucharadita 1 cucharadita de polvo de hornear

RELLENO:

25 g. Azúcar 250 ml. Nata 1 Cucharadita vainilla Galletas Oreo 200g de Queso mascarpone

PREPARACIÓN:

PASO 1: Inicia batiendo los huevos por 1 minuto y luego añades el azúcar y la vainilla y continúa batiendo durante 8 a 10 minutos.,Mientras  tanto engrasa el molde con un poco de aceite y coloca el papel para hornear.
PASO 2:Luego en un bol mezclar maizena,polvo de hornear,harina y   el cacao  y lo pasas por un colador para eliminar grumos antes de agregar a la mezcla que anteriormente batimos.  Mezcla todo bien haciendo movimientos envolventes de adentro hacia fuera.

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INGREDIENTES: 
150 g azúcar  290 g harina 1 cucharadita vainilla  100 ml. Aceite  100 ml. leche  200 ml de leche condensada  8 g. polvo de hornear(1 cucharadita)  1 pizca sal  5 huevos
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INGREDIENTES:
250g de azúcar zumo de 2 naranjas  Ralladura de naranjas 4 huevos  250g de harina  200 ml de aceite de girasol 3 cucharitas de polvo de hornear una pizca de sal

PROCEDIMIENTOS:
Precalentar el horno a 160 grados.
Comenzamos por separar las yemas de las claras. Las claras las vamos a colocar en la batidora junto a la pizca de sal..esto para potenciar el sabor del bizcocho y aportar esponjosidad cuando ya a avanzado podremos ver que empieza a tomar firmeza nuestras claras continuamos batiendo hasta lograr el punto de nieve esto tarda de 4 a 5 minutos aproximadamente, reservar en un bol grande.

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