Pastel de Verduras Queso y Bacon Ir al contenido principal

Pastel de Verduras Queso y Bacon




Para un dia de verano nada mejor que una comida ligera sin mucha carne, esta receta solo lleva un toque de bacon también se puede hacer sin bacon para quedar vegetariana.




INGREDIENTES:

Harina 300 g
Margarina 150 g
Calabacín 500 g
Queso mozzarella(o parmesano) 500 g 
tomates 3 
Bacon 100 g
Orégano sal y pimienta y ajo



PROCEDIMIENTO:

PARA LA MASA:

Batir  la mantequilla con el azúcar con un tenedor y luego añadir
 el huevo y la yema de huevo, luego incorporar poco a poco la harina tamizada,amasar con las manos hasta obtener una pasta suave pero firme. Formar una bola y colocar en el refrigerador durante 30 minutos.


Corta y sofríe los zucchinis en rodajas con un poco de sal y pimienta.

Sofríe el bacon y reserva.

Estirar la masa en una superficie enharinada hasta lograr un espesor de aproximadamente 3 milímetros.


Engrase un molde  y envuelve con la pasta, dejando que desborda y recorte los bordes que pasan sobre el molde dando un poco de forma.

Poner a precalentar el horno a 200 grados.

Comienza haciendo una capa de queso mozzarella, luego la siguiente capa debes hacer una línea de zucchinis luego de tomate y luego de queso,repetir paso hasta finalizar las capas deseadas.


Esparcir el bacon al final y llevar al horno.

LO HORNEAMOS A 190 GRADOS C 
DURANTE DE 40 MINUTOS

















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INGREDIENTES:

4 Huevos 150g Azúcar. 100g Harina 25g Maizena 40g de cacao 5-6 cucharadas de leche Vainilla 1 Cucharadita 1 cucharadita de polvo de hornear

RELLENO:

25 g. Azúcar 250 ml. Nata 1 Cucharadita vainilla Galletas Oreo 200g de Queso mascarpone

PREPARACIÓN:

PASO 1: Inicia batiendo los huevos por 1 minuto y luego añades el azúcar y la vainilla y continúa batiendo durante 8 a 10 minutos.,Mientras  tanto engrasa el molde con un poco de aceite y coloca el papel para hornear.
PASO 2:Luego en un bol mezclar maizena,polvo de hornear,harina y   el cacao  y lo pasas por un colador para eliminar grumos antes de agregar a la mezcla que anteriormente batimos.  Mezcla todo bien haciendo movimientos envolventes de adentro hacia fuera.

PASO 3:Coloca toda la mezcla en el molde y con una espátula n…

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INGREDIENTES: 
150 g azúcar  290 g harina 1 cucharadita vainilla  100 ml. Aceite  100 ml. leche  200 ml de leche condensada  8 g. polvo de hornear(1 cucharadita)  1 pizca sal  5 huevos
PROCEDIMIENTO:
Precalentar el horno a 160 grados.
Comenzamos por separar las yemas de las claras. Las claras las vamos a colocar en la batidora junto a la pizca de sal..esto para potenciar el sabor del bizcocho cuando ya a avanzado podremos ver que empieza a tomar firmeza nuestras claras entonces añadimos el azúcar y continuamos batiendo hasta lograr el punto de nieve esto tarda de 6 a 8 minutos aproximadamente, reservar en un bol grande.
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INGREDIENTES:
250g de azúcar zumo de 2 naranjas  Ralladura de naranjas 4 huevos  250g de harina  200 ml de aceite de girasol 3 cucharitas de polvo de hornear una pizca de sal

PROCEDIMIENTOS:
Precalentar el horno a 160 grados.
Comenzamos por separar las yemas de las claras. Las claras las vamos a colocar en la batidora junto a la pizca de sal..esto para potenciar el sabor del bizcocho y aportar esponjosidad cuando ya a avanzado podremos ver que empieza a tomar firmeza nuestras claras continuamos batiendo hasta lograr el punto de nieve esto tarda de 4 a 5 minutos aproximadamente, reservar en un bol grande.

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