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Ñoquis a la Romana

Es realmente fácil preparar los ñoquis a la romana y servir como primer plato de la buena cocina tradicional de Lazio. Esta receta es perfecta para un almuerzo en familia y sera mucho mas apreciada  por los pequeños de casa.




INGREDIENTES:
Para los ñoqui:
• 250 g de sémola
• 1 litro de leche
• 100 g de queso parmesano rallado
• 50 g de mantequilla
• 2 yemas
• Nuez moscada
• sal
• pimienta
Para gratinar: • 40 g de mantequilla derretida • 40 g de queso parmesano rallado rallado


PREPARACION:

Coloque la leche dentro de una cazuela grande y deje que se caliente junto con la sal, la pimienta y la nuez moscada. Cuando inicia el primer hervor, combine la sémola en forma de lluvia y revuelva constantemente para evitar la formación de grumos durante unos minutos hasta que se espese. Fuera del fuego, combina la mantequilla y mezcla hasta obtener una mezcla homogénea.



Agregue las yemas, el queso parmesano rallado y mezcle hasta integrar. Transfiera la mezcla a un molde apenas engrasado con aceite. Distribuye con …

Pollo Teriyaki



Pollo Teriyaki es uno de los platos  más conocidos de la cocina japonesa.
 El pollo queda jugoso y con el punto dulce y delicioso de la salsa Teriyaki espero les guste!





Ingredientes para Pollo Teriyaki Receta:

1/4 taza de salsa de soja
1/3 taza de jugo de naranja 
3 cucharadas de miel 
1 cucharadita de jengibre fresco finamente rallado
1 cucharadita de aceite de sésamo 
1 cucharada de aceite (use aceite de oliva)
1 1/2 a 2 libras de muslos de pollo deshuesados, sin piel 
Cebolla verde 
1 1/2 cucharadas de mantequilla sin sal
Semillas de sésamo para adornar, (opcional)





PREPARACIÓN:

Inicia rayando el jengibre y en un tazón grande, bata todos los ingredientes marinados: 1/4 taza de salsa de soja, 1/3 taza de jugo de naranja, 3 cucharadas de miel, 1 cucharadita de jengibre y 1 cucharadita de aceite de sésamo.







Corta el pollo en trozos de 1 pulgada y colocan el adobo. Revuelva y cubran con una envoltura de plástico y marinar 30min o más.










Caliente una grande sartén antiadherente a fuego medio-alto. Añade una cucharada de aceite de oliva. Retira el pollo de la marinada con una cuchara, reservando el adobo en el recipiente. Añadir el pollo a la sartén caliente y saltear, revolviendo de vez en cuando hasta que esté dorado y cocido .

Añadir el adobo de a poco si vemos que se va secando el pollo mientras lo cocinamos. nos tiene que quedar un pollo bastante jugoso.
También añadimos las semillas de sésamo y mas cebolleta verde.

Video receta 













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INGREDIENTES:

4 Huevos 150g Azúcar. 100g Harina 25g Maizena 40g de cacao 5-6 cucharadas de leche Vainilla 1 Cucharadita 1 cucharadita de polvo de hornear

RELLENO:

25 g. Azúcar 250 ml. Nata 1 Cucharadita vainilla Galletas Oreo 200g de Queso mascarpone

PREPARACIÓN:

PASO 1: Inicia batiendo los huevos por 1 minuto y luego añades el azúcar y la vainilla y continúa batiendo durante 8 a 10 minutos.,Mientras  tanto engrasa el molde con un poco de aceite y coloca el papel para hornear.
PASO 2:Luego en un bol mezclar maizena,polvo de hornear,harina y   el cacao  y lo pasas por un colador para eliminar grumos antes de agregar a la mezcla que anteriormente batimos.  Mezcla todo bien haciendo movimientos envolventes de adentro hacia fuera.

PASO 3:Coloca toda la mezcla en el molde y con una espátula n…

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Video receta




INGREDIENTES:
600 gramos de Azúcar 450 gramos de Butter sin sal 5-6 cucharaditas de ron o  Saborizante o Esencia de vainilla Colorante comestible azul  2-3 Bizcochos esponjosos Frambuesas/Fresas Decoración a tu gusto



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