Rollo de hojaldre zucchini y jamón Ir al contenido principal

Rollo de hojaldre zucchini y jamón

Quieres algo facil,rapido y sobre todo sabroso para cenar .El secreto es mantener siempre a mano un rollo de masa de hojaldre y ya está, en realidad se puede hacer diferentes combinaciones, todo un éxito. este rollo se corta en rodajas es una solución rápida y perfecta para un aperitivo improvisado.
INGREDIENTES:
Para el Rollo:
1 pasta de hojaldre rectangular (230 g)
140g de queso Mozzarella /Fontina en slice.
  2 Zucchini 
 pimienta 
 150 g de Jamón
   1 diente de ajo
Aceite de oliva
  sal 

Otros:
Huevo
Orégano
PREPARACIÓN:
Iniciamos cortando los zucchini en rodajas no muy gruesas y luego salteamos en una sartén con aceite de oliva y el ajo triturado.. Se sazona con sal y pimienta y dejar enfriar.
 Estirar la masa sobre la superficie de trabajo directamente en su papel  y luego coloca los slice de jamón dejando 1 cm libre en las orillas.
Distribuir sobre el jamón las rodajas de zucchini temperatura ambiente y por ultimo con las rebanadas de Fontina o mozzarella.
Ahora vamos a pasar por las orillas de la pasta de hojaldre un poco de huevo batido ayudándonos con una brocha pequeña (esto para evitar la fuga del relleno) Luego con la ayuda del papel pergamino de la pasta tiraremos de un lado procediendo hacia el medio y repetimos con la otra orilla.
Hacemos 3 cortes no profundos sobre la pasta con un cuchillo afilado y nuevamente con la brocha pasamos huevo batido por encima y espolvoreamos con las semillas. de orégano.
Para finalizar lo colocamos en el molde y llevamos al horno durante aproximadamente 25-30 minutos a 180 °C (Recuerden siempre pre-calentar el horno con anticipación)

A DISFRUTAR DE ESTA DELICIA!!!

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INGREDIENTES:

4 Huevos 150g Azúcar. 100g Harina 25g Maizena 40g de cacao 5-6 cucharadas de leche Vainilla 1 Cucharadita 1 cucharadita de polvo de hornear

RELLENO:

25 g. Azúcar 250 ml. Nata 1 Cucharadita vainilla Galletas Oreo 200g de Queso mascarpone

PREPARACIÓN:

PASO 1: Inicia batiendo los huevos por 1 minuto y luego añades el azúcar y la vainilla y continúa batiendo durante 8 a 10 minutos.,Mientras  tanto engrasa el molde con un poco de aceite y coloca el papel para hornear.
PASO 2:Luego en un bol mezclar maizena,polvo de hornear,harina y   el cacao  y lo pasas por un colador para eliminar grumos antes de agregar a la mezcla que anteriormente batimos.  Mezcla todo bien haciendo movimientos envolventes de adentro hacia fuera.

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INGREDIENTES: 
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INGREDIENTES:
250g de azúcar zumo de 2 naranjas  Ralladura de naranjas 4 huevos  250g de harina  200 ml de aceite de girasol 3 cucharitas de polvo de hornear una pizca de sal

PROCEDIMIENTOS:
Precalentar el horno a 160 grados.
Comenzamos por separar las yemas de las claras. Las claras las vamos a colocar en la batidora junto a la pizca de sal..esto para potenciar el sabor del bizcocho y aportar esponjosidad cuando ya a avanzado podremos ver que empieza a tomar firmeza nuestras claras continuamos batiendo hasta lograr el punto de nieve esto tarda de 4 a 5 minutos aproximadamente, reservar en un bol grande.

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