Bistec en salsa Balsámico Ir al contenido principal

Bistec en salsa Balsámico


UN DIA DE TRABAJO DURO UN DIA DE BISTEC. NADA DE LLENA MAS DE ENERGÍA QUE UN BUEN TROZO DE CARNE DE RES.
Aquí una receta deliciosa de bistec en salsa balsámico que le da un toque especial a tu carne favorita


INGREDIENTES
PARA 4 PERSONAS
BISTECAS 4
BALSÁMICO 400 ML
CANELA
CLAVOS DE OLOR
ROMERO
SAL Y PIMIENTA

PREPARACIÓN:
Compramos las 4 bistec 1 dia antes de cocinarlas cos condimentamos con romero y pimienta fresca ,sacamos  las bistec de la refrigerador a el dia siguente 1 hora antes de preparalos ya que tiene que estar a temperatura ambiente 





Para la salsa ponemos a hervir el balsámico 








Agregamos la canela y clavos
de olor y dejamos todo hervir 
durante de 20 minutos o hasta formar un salsa esto a fuego medio.





 Para los Bistec agregamos aceite de oliva a la sarten









Una vez bien caliente agregamos las bistec si son
grandes mejor de una en una
no a la vez ese te arruina los bistec 



Dejamos freír las bistec 3 minutos a cada lado
la volteamos y la sacamos y freimos la siguiente 









Condimentamos las bistec con
pimienta  



sal 
Las sacamos y las servimos con ensalada y pan fresco asi quedan mejor














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INGREDIENTES:

4 Huevos 150g Azúcar. 100g Harina 25g Maizena 40g de cacao 5-6 cucharadas de leche Vainilla 1 Cucharadita 1 cucharadita de polvo de hornear

RELLENO:

25 g. Azúcar 250 ml. Nata 1 Cucharadita vainilla Galletas Oreo 200g de Queso mascarpone

PREPARACIÓN:

PASO 1: Inicia batiendo los huevos por 1 minuto y luego añades el azúcar y la vainilla y continúa batiendo durante 8 a 10 minutos.,Mientras  tanto engrasa el molde con un poco de aceite y coloca el papel para hornear.
PASO 2:Luego en un bol mezclar maizena,polvo de hornear,harina y   el cacao  y lo pasas por un colador para eliminar grumos antes de agregar a la mezcla que anteriormente batimos.  Mezcla todo bien haciendo movimientos envolventes de adentro hacia fuera.

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INGREDIENTES: 
150 g azúcar  290 g harina 1 cucharadita vainilla  100 ml. Aceite  100 ml. leche  200 ml de leche condensada  8 g. polvo de hornear(1 cucharadita)  1 pizca sal  5 huevos
PROCEDIMIENTO:
Precalentar el horno a 160 grados.
Comenzamos por separar las yemas de las claras. Las claras las vamos a colocar en la batidora junto a la pizca de sal..esto para potenciar el sabor del bizcocho cuando ya a avanzado podremos ver que empieza a tomar firmeza nuestras claras entonces añadimos el azúcar y continuamos batiendo hasta lograr el punto de nieve esto tarda de 6 a 8 minutos aproximadamente, reservar en un bol grande.
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INGREDIENTES:
250g de azúcar zumo de 2 naranjas  Ralladura de naranjas 4 huevos  250g de harina  200 ml de aceite de girasol 3 cucharitas de polvo de hornear una pizca de sal

PROCEDIMIENTOS:
Precalentar el horno a 160 grados.
Comenzamos por separar las yemas de las claras. Las claras las vamos a colocar en la batidora junto a la pizca de sal..esto para potenciar el sabor del bizcocho y aportar esponjosidad cuando ya a avanzado podremos ver que empieza a tomar firmeza nuestras claras continuamos batiendo hasta lograr el punto de nieve esto tarda de 4 a 5 minutos aproximadamente, reservar en un bol grande.

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