Ensalada Bomba de vitaminas

Prepara esta exquisita y fresca ensalada de vegetales para una dieta nada mejor que una ensalada de raíz de sedano es una alternativa saludable a las patatas ,es libre grasa, bajo en calorías, y una buena fuente de fibra dietética.

Aquí una receta llena de vitaminas y fibra. 

Ingredientes

Sedano 400 g

Manzanas 2

Piña 100 g

Perejil 1 mazo

Ensalada de su gusto

Sal y pimienta

Limón 1 ,o Vinagre de manzana

Mostaza 1 cucharada

PROCEDIMIENTO:
Exprimimos el limón  y guardamos el jugo en un bowl grande.

Pelamos la raíz de apio la lavamos y la cortamos mezclamos de inmediato con el limón(el limón o vinagre evita que se ponga oscura la raíz de apio y la manzana).

Ahora lavamos las manzanas y las cortamos en cubitos las mezclamos también de con el  limón .

Ahora cortamos la piña y la agregamos a los demás ingredientes.

Agregamos la sal  y pimienta e la mostaza

 Mezclamos todos los ingredientes con movimientos envolventes hasta que esté todo bien integrado
Puedes servir todo en un plato grande coloca como primer capa la ensalada y encima la ensalada preparada de raíz de apio