Pastel De Melocoton Ir al contenido principal

Pastel De Carne Relleno

Hoy les traigo esta receta de pastel de carne relleno el cual su ingrediente principal es la carne, puede ser de una sola carne en especial o mixta como en mi caso. Este platillo es delicioso y atractivo perfecto para ocasiones especiales y a los niños les encanta. se debe degustar caliente y con el complemento que más nos guste.

INGREDIENTES:
1/2 de carne molida mixta 5 huevos 1-2 zanahoria medianas  3 pepinillos  2-3 Ajos Sal y pimienta al gusto 1 taza de vino tinto Pan molido Leche (opcional) 2 Cebollas mediana Albahaca o perejil

PREPARACIÓN:
 Poner 3 huevos a cocer con agua caliente durante unos 10 minutos  En un bol mezclar bien la carne con el perejil picado,cebolla,ajo triturado,pan molido, huevos ,sal y pimienta   al gusto!.  Agregar pan molido hasta que se consiga una masa compacta y firme.  Coloca  un trozo de film plástico de cocina o papel para hornear grande y extiende un poco mas de la mitad de la carne. reserva lo restante. Cuando los huevos estén cocidos, quitar la cáscara y colocar en …

Pastel De Melocoton

Este pastel es delicado pero jugoso , realmente delicioso!! Queda con un aroma y un sabor exquisito . Prepáralo. No te vas a arrepentir.


INGREDIENTES:



3 huevos (a temperatura ambiente)
150 g de harina
165 g de azúcar
175 g de butter o mantequilla (a temperatura ambiente)
1/2 cucharita de polvos para hornear
2 cucharadas de licor “Amaretto”
2 cucharadas del jugo 
(que quede después de la cocción de los melocotones)

Para el relleno:

2-3 melocotones
30 g de butter o mantequilla
1 cucharada de azúcar
Unas gotas del zumo de limón



PROCEDIMIENTO:



PASO 1:

Pelamos los melocotones y los cortamos en gajos.




PASO 2:

En una sartén, a fuego bajo, derretimos la mantequilla y añadimos melocotones y los espolvoreamos con el azúcar.
Y le agregamos unas gotas de zumo de limón.




PASO 3:

Los cocinamos unos 2 minutos por cada lado y los reservamos.




PASO 4:
Engrasamos y enharinamos un molde de hornear de 24 cm.


PASO 5:
Batimos la mantequilla y el azúcar a máxima velocidad, unos 10 minutos hasta una crema. Entre más tiempo se bate mejor sera la textura del pastel.



PASO 6:
Vamos a comenzar a añadir los huevos, de uno en uno (para evitar que se corte la mezcla) hasta integrarlos con la mantequilla.




PASO 7:

Añadimos 2 cucharadas del zumo de melocotones y 2 cucharadas de “Amaretto”.



PASO 8:
Mezclar el polvo de hornear con la harina. y luego añadir la harina tamizada en el bol de la mezcla.



PASO 9:
Ponemos  la masa en el molde y colocamos encima los gajos de melocotones y llevamos al horno y horneamos a 180C° aproximadamente 30 minutos.



Recuerden para estar seguros que nuestro pastel esta listo podemos pinchar con un palillo y si este sale seco, entonces ya esta mas que listo, lo retiramos y dejamos enfriar unos 10 minutos y a disfrutar esta delicia con un buen té o café!


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4 Huevos 150g Azúcar. 100g Harina 25g Maizena 40g de cacao 5-6 cucharadas de leche Vainilla 1 Cucharadita 1 cucharadita de polvo de hornear

RELLENO:

25 g. Azúcar 250 ml. Nata 1 Cucharadita vainilla Galletas Oreo 200g de Queso mascarpone

PREPARACIÓN:

PASO 1: Inicia batiendo los huevos por 1 minuto y luego añades el azúcar y la vainilla y continúa batiendo durante 8 a 10 minutos.,Mientras  tanto engrasa el molde con un poco de aceite y coloca el papel para hornear.
PASO 2:Luego en un bol mezclar maizena,polvo de hornear,harina y   el cacao  y lo pasas por un colador para eliminar grumos antes de agregar a la mezcla que anteriormente batimos.  Mezcla todo bien haciendo movimientos envolventes de adentro hacia fuera.

PASO 3:Coloca toda la mezcla en el molde y con una espátula n…

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Para comenzar condimenta los filetes y por a pre-calentar un sarten con aceite. Estira bien el filete y coloca el jamon y el queso en el centro y cubre con la otra parte de la carne asegurándote que no se salga nada y presiona en las orillas para sellar un poco.. repite estos paso con los todas las piezas de filete. Debes tener listo en pan molido los huevos batidos con un poco de leche y también la harina para iniciar empanizando pasa primero por la harina las pechugas siempre presionando un poco las orillas para sellarlas bien y  luego por el huevo y por ultimo por el pan molido. Una ves listas agrégalas al sarten con aceite pre-calentado a fuego medio (No debe estar demasiado calient…

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Video receta




INGREDIENTES:
600 gramos de Azúcar 450 gramos de Butter sin sal 5-6 cucharaditas de ron o  Saborizante o Esencia de vainilla Colorante comestible azul  2-3 Bizcochos esponjosos Frambuesas/Fresas Decoración a tu gusto



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