Postre de Sémola y Cerezas



Este Postre delicioso y fácil de preparar se hace con la sémola  
La sémola es la harina  gruesa (poco molida) que procede del trigo  y de otros cereales con la cual se fabrican diversas pastas  alimenticias (raviolis, espaguetis, fideos y otras). La sémola se obtiene moliendo el endospermo (albumen farináceo) del trigo duro. La sémola granulosa se obtiene del trigo duro la cual presenta el color amarillo natural del grano. Es la harina ideal para elaborar masas.


 ingredientes:
Leche 1 litro
Azúcar 100 g
Sémola de trigo 200 g
Margarina 50 g
Cerezas 300 g
Huevos 3 (separados)
Limón 1 de cual usamos la cáscara
Sal media cucharadita 

PRIMEROS PASOS
PASO 1.Poner hervir leche y una pizca de sal
Paso 2. Agregar cáscara de limón 



Paso 3.Agregar la sémola moviendo rápido con el batidor manual y retirar de la estufa inmediatamente ,dejar enfriar
(precalentamos el horno a 180°C 
 Paso 4. Una vez enfriado agregamos la yema de huevo y las cerezas 
Paso 5. Agregamos la margarina

PASOS FINALES
Paso 1. 
Batimos
las clara
de huevo con el azúcar
hasta quedar bien firme.
Paso 2. Engrasamos un molde.
Paso 3. Agregamos la masa de sémola al molde 
Paso 4. Agregamos la clara de huevo batida,
con mucho cuidado la mezclamos con la masa de sémola
Paso 5.  Agregamos el molde al horno precalentado a 180°C y lo dejamos hornear durante de 40 minutos.
BUEN PROVECHO

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