BRAZO DE GITANO CON RELLENO OREO Y FRUTAS

Aprende a preparar esta fabulosa receta de Brazo de Gitano de galletas Oreo.

Que seguro les gusta a todos(nueva receta más deliciosa y con más OREO)paso a paso puedes ver en video receta cómo preparar esta delicia única.

INGREDIENTES:

Para el bizcocho

4 Huevos

150g Azúcar.

100g Harina

25g Maizena

40g de cacao

5-6 cucharadas de leche

Vainilla 1 Cucharadita

1 cucharadita de polvo de hornear

Para el relleno.

250g de queso crema

500 ml de nata para montar

4-5 cucharadas de azucar

1 vanilla

15 galletas oreo

Fruta

Arándano

fresas

PROCEDIMIENTO:

PASO 1:

Inicia batiendo los huevos por 1 minuto y luego añades el azúcar y la vainilla y continúa batiendo de 8-10 minutos y luego coloca en un bol.

PASO 2:

Mezcla la harina con la maizena y el polvo de hornear, luego lo tamizas..realizando el mismo paso con la cocoa y lo añades al bol con la mezcla de huevo.

PASO 3:

Haciendo movimientos envolvente y suaves vamos a mezclar todo en el bol y luego para conseguir una mezcla más manejable verter 5-6 cucharadas de leche tibia y mezclar para lograr la consistencia perfecta.

PASO 4:

Verter la mezcla en el molde ya engrasado y empapelado, tratando de dejar los más uniforme posible la mezcla y llevar el molde al horno pre-calentado y dejar de 10-15 minutos a 180 grados C°

PASO 5:

Retirar del horno y poner el bizcocho sobre un paño húmedo y espolvoreado con azúcar.Luego comenzar a quitar el papel de hornear.

PASO 6:

Enrollar cuidadosamente con el paño húmedo y dejar enfriar 10 minutos.

PASO 7:

Desenrollar y cortar las orillas para comenzar a rellenar.

PASO 8:

Comenzar a rellenar y enrollar cuidadosamente para luego decorar con la nata restante y las frutas.

PASOS PARA REALIZAR EL RELLENO:

PASO 1:

Poner a batir la nata junto al queso crema, la vainilla y el azúcar durante 2-3 minutos (no más tiempo porque se nos pone muy dura. 

PASO 2:

A nuestras galletas Oreo les quitaremos el relleno blanco y reservaremos, con la parte oscura vamos a colocar en una bolsita y trituramos lo mejor posible para que nos quedan casi como polvillo.

PASO 3:

Ahora vamos a tomar la nata que batimos y quitaremos 2 cucharones grandes de nata y reservaremos para el final.

PASO 4:

Con lo restante vamos a mezclar con una cuchara el relleno de las galletas oreo y el polvillo de las galletas.

Mira la video receta aquí abajo