BRAZO DE GITANO CON RELLENO OREO Y FRUTAS

Aprende a preparar esta fabulosa receta de Brazo de Gitano de galletas Oreo.

Que seguro les gusta a todos(nueva receta más deliciosa y con más OREO)paso a paso puedes ver en video receta cómo preparar esta delicia única.



INGREDIENTES:

Para el bizcocho
4 Huevos
150g Azúcar.
100g Harina
25g Maizena
40g de cacao
5-6 cucharadas de leche
Vainilla 1 Cucharadita
1 cucharadita de polvo de hornear

Para el relleno.
250g de queso crema
500 ml de nata para montar
4-5 cucharadas de azucar
1 vanilla
15 galletas oreo

Fruta
Arándano
fresas
Vídeo Receta⏬ Paso a paso:


PROCEDIMIENTO:

PASO 1:
Inicia batiendo los huevos por 1 minuto y luego añades el azúcar y la vainilla y continúa batiendo de 8-10 minutos y luego coloca en un bol.
PASO 2:
Mezcla la harina con la maizena y el polvo de hornear, luego lo tamizas..realizando el mismo paso con la cocoa y lo añades al bol con la mezcla de huevo.
PASO 3:
Haciendo movimientos envolvente y suaves vamos a mezclar todo en el bol y luego para conseguir una mezcla más manejable verter 5-6 cucharadas de leche tibia y mezclar para lograr la consistencia perfecta.
PASO 4:
Verter la mezcla en el molde ya engrasado y empapelado, tratando de dejar los más uniforme posible la mezcla y llevar el molde al horno pre-calentado y dejar de 10-15 minutos a 180 grados C°
PASO 5:
Retirar del horno y poner el bizcocho sobre un paño húmedo y espolvoreado con azúcar.Luego comenzar a quitar el papel de hornear.
PASO 6:
Enrollar cuidadosamente con el paño húmedo y dejar enfriar 10 minutos.
PASO 7:
Desenrollar y cortar las orillas para comenzar a rellenar.
PASO 8:
Comenzar a rellenar y enrollar cuidadosamente para luego decorar con la nata restante y las frutas.


PASOS PARA REALIZAR EL RELLENO:

PASO 1:
Poner a batir la nata junto al queso crema, la vainilla y el azúcar durante 2-3 minutos (no más tiempo porque se nos pone muy dura. 
PASO 2:
A nuestras galletas Oreo les quitaremos el relleno blanco y reservaremos, con la parte oscura vamos a colocar en una bolsita y trituramos lo mejor posible para que nos quedan casi como polvillo.
PASO 3:
Ahora vamos a tomar la nata que batimos y quitaremos 2 cucharones grandes de nata y reservaremos para el final.
PASO 4:
Con lo restante vamos a mezclar con una cuchara el relleno de las galletas oreo y el polvillo de las galletas.


Mira la video receta aquí abajo 

























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