BRAZO DE GITANO CON RELLENO OREO Y FRUTAS Ir al contenido principal

BRAZO DE GITANO CON RELLENO OREO Y FRUTAS

Aprende a preparar esta fabulosa receta de Brazo de Gitano de galletas Oreo.

Que seguro les gusta a todos(nueva receta más deliciosa y con más OREO)paso a paso puedes ver en video receta cómo preparar esta delicia única.



INGREDIENTES:

Para el bizcocho
4 Huevos
150g Azúcar.
100g Harina
25g Maizena
40g de cacao
5-6 cucharadas de leche
Vainilla 1 Cucharadita
1 cucharadita de polvo de hornear

Para el relleno.
250g de queso crema
500 ml de nata para montar
4-5 cucharadas de azucar
1 vanilla
15 galletas oreo

Fruta
Arándano
fresas
Vídeo Receta⏬ Paso a paso:


PROCEDIMIENTO:

PASO 1:
Inicia batiendo los huevos por 1 minuto y luego añades el azúcar y la vainilla y continúa batiendo de 8-10 minutos y luego coloca en un bol.
PASO 2:
Mezcla la harina con la maizena y el polvo de hornear, luego lo tamizas..realizando el mismo paso con la cocoa y lo añades al bol con la mezcla de huevo.
PASO 3:
Haciendo movimientos envolvente y suaves vamos a mezclar todo en el bol y luego para conseguir una mezcla más manejable verter 5-6 cucharadas de leche tibia y mezclar para lograr la consistencia perfecta.
PASO 4:
Verter la mezcla en el molde ya engrasado y empapelado, tratando de dejar los más uniforme posible la mezcla y llevar el molde al horno pre-calentado y dejar de 10-15 minutos a 180 grados C°
PASO 5:
Retirar del horno y poner el bizcocho sobre un paño húmedo y espolvoreado con azúcar.Luego comenzar a quitar el papel de hornear.
PASO 6:
Enrollar cuidadosamente con el paño húmedo y dejar enfriar 10 minutos.
PASO 7:
Desenrollar y cortar las orillas para comenzar a rellenar.
PASO 8:
Comenzar a rellenar y enrollar cuidadosamente para luego decorar con la nata restante y las frutas.


PASOS PARA REALIZAR EL RELLENO:

PASO 1:
Poner a batir la nata junto al queso crema, la vainilla y el azúcar durante 2-3 minutos (no más tiempo porque se nos pone muy dura. 
PASO 2:
A nuestras galletas Oreo les quitaremos el relleno blanco y reservaremos, con la parte oscura vamos a colocar en una bolsita y trituramos lo mejor posible para que nos quedan casi como polvillo.
PASO 3:
Ahora vamos a tomar la nata que batimos y quitaremos 2 cucharones grandes de nata y reservaremos para el final.
PASO 4:
Con lo restante vamos a mezclar con una cuchara el relleno de las galletas oreo y el polvillo de las galletas.


Mira la video receta aquí abajo 

























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3. Ahora colocamos encima de pollo el queso mozzarella.
4. Sobre el queso mozzarella rociamos el queso parmesano. 
5. Verter la nata en el molde.
6. Ponemos los tomates cherry.  
7.  Por último agregamos  la albahaca cortada finamente o si prefieren en hojas enteras.


8. Colocamos el molde al horno a 160 g durante de 30-40 minutos

¡BUEN PROVECHO!