Canelones rellenos de espinaca y ricotta Ir al contenido principal

Canelones rellenos de espinaca y ricotta


Con la receta de canelones de ricotta y espinaca se pone sobre la mesa un plato ganador para un almuerzo familiar. Los canelones son un gran clásico de siempre, ya que, gracias a su simplicidad y autenticidad, satisfacer todos los gustos ...
Pueden estar acompañados por un simple salsa de tomate o una bechamel delicada.


INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS:

2 yema de huevo
 Canelones 
  400 g de espinacas
Ricota 300 g
aceite de oliva
1 cebolla mediana
1 diente de ajo
150 g Parmesano (rallado)
sal
Pimienta
Nuez moscada

Para la salsa bechamel:
40g de Aceite o mantequilla
40 g Harina
750 ml de leche
4 g Nuez moscada
sal


PREPARACIÓN:
Vídeo Receta⏬ Paso a paso:



PASO 1:
Preparamos una salsa bechamel.
AQUI les dejo el link de la vídeo receta paso a paso:


 PASO 2:
Lavamos  la espinaca y sacudiendo bien para eliminar los mejor posible el agua luego en una sartén durante sofreír cebolla unos minutos con un diente de ajo al final y agregar la espinaca, tapar dejar cocinar un poco con el vapor  luego retirar y dejar enfriar un poco para proceder a eliminar el líquido restante.


PASO 3:
Ahora vamos a cortar las espinada y la colocamos en un bol grande y procedemos a añadir el queso ricota, yemas de huevo, salpimentamos y agregamos nuez moscada y mezclamos bien todo.


PASO 4:
En el molde de hornear vamos a realizar una primer capa delgada con la salsa bechamel.

PASO 5:
Comenzamos a rellenar los canelones ayudándonos con una manga pastelera en la cual agregaremos el relleno y procederemos a llenar cada uno.

PASO 6:
Una vez que los canelones están listo en el molde, añadir la otra parte de la salsa bechamel y rociamos con queso parmesano y horneamos durante unos 20 minutos.
Retira los canelones de ricotta y espinaca e inmediatamente servir con la guarnición de tu elección: será un éxito garantizado!



Comentarios

Para ver mis videos

Etiquetas

Mostrar más

Entradas más populares de este blog

Brazo de Gitano Oreo

Las galletas OREO eran la  delicia de mi infancia crecí en una humilde casa de una mujer luchadora que mantenía sola a sus dos hijos aquí una receta de mi mamá que ella se invento para hacernos pasar un feliz cumpleaños.
INGREDIENTES:

4 Huevos 150g Azúcar. 100g Harina 25g Maizena 40g de cacao 5-6 cucharadas de leche Vainilla 1 Cucharadita 1 cucharadita de polvo de hornear

RELLENO:

25 g. Azúcar 250 ml. Nata 1 Cucharadita vainilla Galletas Oreo 200g de Queso mascarpone

PREPARACIÓN:

PASO 1: Inicia batiendo los huevos por 1 minuto y luego añades el azúcar y la vainilla y continúa batiendo durante 8 a 10 minutos.,Mientras  tanto engrasa el molde con un poco de aceite y coloca el papel para hornear.
PASO 2:Luego en un bol mezclar maizena,polvo de hornear,harina y   el cacao  y lo pasas por un colador para eliminar grumos antes de agregar a la mezcla que anteriormente batimos.  Mezcla todo bien haciendo movimientos envolventes de adentro hacia fuera.

PASO 3:Coloca toda la mezcla en el molde y con una espátula n…

Pollo de 2 quesos al horno

INGREDIENTES:

Pollo 4 pechugas Queso mozzarella 150 g Queso parmesano 80 g Tomates cherry Albahaca 1 ramito Sal pimienta y tomillo Nata 100 ml

Preparación :
1. Limpiamos las pechugas de pollo de todo sucio huesos y grasa y lo condimentamos.
2. Ponemos a calentar un sarten  con aceite de oliva y sofreimos el pollo por los 2 lados no más de tres  minutos cada lado los sacamos  sin dejar enfriar los colocamos en un molde para hornear.
3. Ahora colocamos encima de pollo el queso mozzarella.
4. Sobre el queso mozzarella rociamos el queso parmesano. 
5. Verter la nata en el molde.
6. Ponemos los tomates cherry.  
7.  Por último agregamos  la albahaca cortada finamente o si prefieren en hojas enteras.


8. Colocamos el molde al horno a 160 g durante de 30-40 minutos

¡BUEN PROVECHO!


Bizcocho Esponjoso De Leche Condesada

El Bizcocho es una de las recetas más tradicionales en la repostería , dentro de la amplia gama que existen hoy les traigo una de mis recetas preferidas.. El bizcocho de leche condensada que gustará a todos por su sencillez y su sabor. 



INGREDIENTES: 
150 g azúcar  290 g harina 1 cucharadita vainilla  100 ml. Aceite  100 ml. leche  200 ml de leche condensada  8 g. polvo de hornear(1 cucharadita)  1 pizca sal  5 huevos
PROCEDIMIENTO:
Precalentar el horno a 160 grados.
Comenzamos por separar las yemas de las claras. Las claras las vamos a colocar en la batidora junto a la pizca de sal..esto para potenciar el sabor del bizcocho cuando ya a avanzado podremos ver que empieza a tomar firmeza nuestras claras entonces añadimos el azúcar y continuamos batiendo hasta lograr el punto de nieve esto tarda de 6 a 8 minutos aproximadamente, reservar en un bol grande.
Batir unos 4 o 5 minutos las yemas junto a la vainilla y la leche condensada.. después de ese tiempo debes comenzar agregar el aceit…