Macheteadas o Fritas de Harina Ir al contenido principal

Macheteadas o Fritas de Harina

Las Macheteadas o también conocidas como fritas son una delicia Hondureña, con un sabor un poco dulce es una receta muy sencilla pero muy deliciosa las puedes acompañar con café o té es uno de los desayunos típicos de mi país espero que les guste.


 INGREDIENTES PARA 7-8 UNIDADES:

2 TAZAS DE HARINA DE TRIGO + extra
4 CUCHARADAS DE AZÚCAR
1 HUEVO 
1/2 CUCHARADITA DE SAL
1/2 TAZA DE LECHE TIBIA
3 CUCHARADAS DE ACEITE
1 CUCHARADITA DE POLVO DE HORNEAR 


PREPARACIÓN:

En un bol grande vamos añadí todos los ingredientes y vamos amasar hasta conseguir una masa suave, luego haremos pelotitas pequeñas o segun el tamaño que querramos nuestras macheteadas.
Las engrasamos por encima con un poquito de aceite  y dejamos reposar de 15 a 30 minutos tapando con una manta para que no entre aire y se nos reseque la masa.
Si se tiene habilidad haciendo tortillas las puedes hacer a mano y solo hacer los 3 cortes con el cuchillo al final.


Si no entonces puedes colocar en una plato mediano una pizca de aceite y comenzar a estirar la masa, haces los 3 cortes con el cuchillo y poner a freír la macheteada en el aceite bien caliente, dejamos freír rápidamente por los dos lados pues no tardan mucho en cocinarse.
La colocamos en papel toalla para que absorba bien la grasa.
Y a disfrutar esta delicia, algunas personas la comen solas otras con mantequilla y hay quienes hasta con frijoles.



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INGREDIENTES: 
150 g azúcar  290 g harina 1 cucharadita vainilla  100 ml. Aceite  100 ml. leche  200 ml de leche condensada  8 g. polvo de hornear(1 cucharadita)  1 pizca sal  5 huevos
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Precalentar el horno a 160 grados.
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INGREDIENTES:

Pollo 4 pechugas Queso mozzarella 150 g Queso parmesano 80 g Tomates cherry Albahaca 1 ramito Sal pimienta y tomillo Nata 100 ml

Preparación :
1. Limpiamos las pechugas de pollo de todo sucio huesos y grasa y lo condimentamos.
2. Ponemos a calentar un sarten  con aceite de oliva y sofreimos el pollo por los 2 lados no más de tres  minutos cada lado los sacamos  sin dejar enfriar los colocamos en un molde para hornear.
3. Ahora colocamos encima de pollo el queso mozzarella.
4. Sobre el queso mozzarella rociamos el queso parmesano. 
5. Verter la nata en el molde.
6. Ponemos los tomates cherry.  
7.  Por último agregamos  la albahaca cortada finamente o si prefieren en hojas enteras.


8. Colocamos el molde al horno a 160 g durante de 30-40 minutos

¡BUEN PROVECHO!


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INGREDIENTES:
300 g de pan 1/2 ramo de perejil picado 3 Huevos 200 ml de Leche Nuez moscada Pimienta Sal al gusto 200 g. de queso gorgonzola Harina 3-4 cucharadas

PREPARACION:
1- Cortar el pan en trozos pequeños. 2- cortar el queso en trozos pequeños. 3- En un bol grande colocar el pan troceado junto al queso. 4- Anadir huevos, leche tibia sal y especial al gusto.

5- Cortar el queso gorgonzola ,perejil y añadir al bol. 6- Mezclar todo los ingredientes hasta lograr una masa homogénea. 7- Agregar 2-3 cucharadas de harina y mezclar hasta que obtengamos una masa bastante firme. 8-Dejar reposar media hora. 9- En una olla grande pone…