En verano cuando maduran los tomates en mi huerta es temporada de preparar una buena salsa casera de tomates el acompañante ideal para unos espaguetis ,pizza ,pescado ,pollo y un sin fin de otras recetas.
Esta receta fácil les va encantar, es una de las recetas que heredé de mi madre.
INGREDIENTES:
Esta receta fácil les va encantar, es una de las recetas que heredé de mi madre.
Vídeo Receta⏬ Paso a paso:
INGREDIENTES:
- 1 KILO DE TOMATES
- CEBOLLA MEDIA
- AJO 3 DIENTES
- ACEITE DE OLIVA 5 CUCHARADAS
- ALBAHACA 10 HOJAS
PREPARACIÓN:
PELAMOS LOS AJOS Y LA CEBOLLA,CORTAMOS LA CEBOLLA POR MITAD Y LA PICAMOS EN TROCITOS PEQUEÑO.
PONEMOS A CALENTAR ACEITE DE OLIVA Y AGREGAMOS LA CEBOLLA LA FREÍMOS HASTA QUEDAR DORADA, AGREGAMOS EL AJO Y LO FREÍMOS NADA MAS 1 MINUTO A FUEGO BAJO ,AHORA AGREGAMOS EL TOMATE PREVIAMENTE LICUADO (ALGUNA GENTE LE QUITAN LA SEMILLA DEL TOMATE PERO NO LA VERDAD ES QUE LAS SEMILLAS TRAEN ALGUNOS BENEFICIOS A LA SALUD ASÍ QUE NOSOTROS LOS DEJAMOS AHÍ)
SI TIENEN PROCESADORA DE TOMATE DE AQUELLAS MANUALES PUEDEN COCER LOS TOMATE CORTADOS EN CUADRITOS.
DEJAMOS COCER NUESTRA SALSA A FUEGO LENTO DURANTE UNA HORA PARA POTENCIAR SU SABOR Y AGREGAMOS LA ALBAHACA Y DEJAMOS COCINAR LA SALSA UNOS 15 MINUTOS MÁS ,APAGAMOS LA ESTUFA Y DEJAMOS ENFRIAR LA SALSA O LA USAMOS DE INMEDIATO.
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