Salsa De Tomate Ir al contenido principal

Salsa De Tomate

En verano cuando maduran los tomates en mi huerta es temporada de preparar una buena salsa casera de tomates el acompañante ideal para unos espaguetis ,pizza ,pescado ,pollo y un sin fin de otras recetas.
Esta receta fácil les va encantar, es una de las recetas que heredé de mi madre. 



Vídeo Receta⏬ Paso a paso:

INGREDIENTES:

  1. 1 KILO DE TOMATES 
  2. CEBOLLA MEDIA
  3. AJO 3 DIENTES
  4. ACEITE DE OLIVA 5 CUCHARADAS
  5. ALBAHACA 10 HOJAS  

PREPARACIÓN:


PELAMOS LOS AJOS Y LA CEBOLLA,CORTAMOS LA CEBOLLA POR MITAD Y LA PICAMOS EN TROCITOS PEQUEÑO.
PONEMOS A CALENTAR ACEITE DE OLIVA Y AGREGAMOS LA CEBOLLA LA FREÍMOS HASTA QUEDAR DORADA, AGREGAMOS EL AJO Y LO FREÍMOS NADA MAS 1 MINUTO A FUEGO BAJO ,AHORA AGREGAMOS EL TOMATE PREVIAMENTE LICUADO (ALGUNA GENTE LE  QUITAN LA SEMILLA DEL TOMATE PERO NO LA VERDAD ES QUE LAS SEMILLAS TRAEN ALGUNOS BENEFICIOS A LA SALUD ASÍ QUE NOSOTROS LOS DEJAMOS AHÍ)
SI TIENEN PROCESADORA DE TOMATE DE AQUELLAS MANUALES PUEDEN COCER LOS TOMATE CORTADOS EN CUADRITOS.
DEJAMOS COCER NUESTRA SALSA A FUEGO LENTO DURANTE UNA HORA PARA POTENCIAR SU SABOR Y AGREGAMOS LA ALBAHACA Y DEJAMOS COCINAR LA SALSA UNOS 15 MINUTOS MÁS ,APAGAMOS LA ESTUFA Y DEJAMOS ENFRIAR LA SALSA O LA USAMOS DE INMEDIATO.


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240 g de azúcar  3 huevos  120 g de aceite de girasol 210 g de zanahoria sin piel y rallada 170 g de harina  30 g de nueces picadas 1 cucharadita de canela en polvo 1/2 cucharadita de nuez moscada 1 sobre de polvo de hornear
INGREDIENTES para la cobertura:
170 g de butter o mantequilla  ( temperatura ambiente) 230 g de queso crema  250 g de azúcar glas 3 cucharadas de zumo de naranja

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250g de azúcar zumo de 2 naranjas  Ralladura de naranjas 4 huevos  250g de harina  200 ml de aceite de girasol 3 cucharitas de polvo de hornear una pizca de sal

PROCEDIMIENTOS:
Precalentar el horno a 160 grados.
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INGREDIENTES:

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1. Limpiamos las pechugas de pollo de todo sucio huesos y grasa y lo condimentamos.
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3. Ahora colocamos encima de pollo el queso mozzarella.
4. Sobre el queso mozzarella rociamos el queso parmesano. 
5. Verter la nata en el molde.
6. Ponemos los tomates cherry.  
7.  Por último agregamos  la albahaca cortada finamente o si prefieren en hojas enteras.


8. Colocamos el molde al horno a 160 g durante de 30-40 minutos

¡BUEN PROVECHO!


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