Mermelada De Manzana

No hay nada mejor que preparar las mermeladas en casa, pues son más naturales y porque no decirlo, son muchos más deliciosas, aquí les muestro de manera sencilla cómo preparar una mermelada de manzanas.. les dejo fotos para que se hagan una idea y los deje con ganas de probar, espero les guste y la preparen en sus casas.



INGREDIENTES:

2 Kilos de manzanas golden
200 ml de agua
500 g de azucar gelificante
4-5 clavos de olor
1 raja pequeña de canela
Agua
ralladura de 1/2 limon


PROCEDIMIENTOS:

Cocción aprox. 40-50 minutos.

  • En una olla grande agrega el agua,el zumo de limón, los clavos y la canela y ponemos a fuego bajo hasta que sea hora de agregar las manzanas.
  • Organizar las manzanas (lavar, pelar, quitar el corazón ) y cortar en trozos pequeños.
  • Retirar los clavos y la canela de la olla.
  • Agrega las manzanas a la olla y añade la ralladura de limón y el azúcar gelificante  y pon a fuego medio alto e ir revolviendo de vez en cuando, deben estar atentos a que no se pega y se queme.
  • Mientras se cocina notaremos que se va formando un poco de espuma, esta debemos ir quitando con una cuchara hasta que la mermelada esté lista.
  • Una vez la mermelada está casi lista podemos triturar un poco manualmente.
  • Cuando la mermelada está lista quitamos del fuego e inmediatamente verter en los botes, es importante añadirla a esa temperatura, limpiar los bordes y cerrar muy bien.
  • Lo más recomendable es tener ya bien lavados y hervidos los botes y tapas que vamos a utilizar.
  • Coloque los botes e una bandeja y cubra con un paño y deja que se enfríe en la bandeja.
  • Almacenar en un lugar oscuro y fresco.
  • La mermelada de manzana dura sin problemas alrededor de 12 meses en refrigeración.


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