Albondigas De Carne Ir al contenido principal

Albondigas De Carne


Como preparar las tradicionales albóndigas caseras , aquí que te lo explico de manera sencilla  paso a paso ..las puedes servir en salsa de tomate y acompañar con un perfecto pure de papas o con pasta.


INGREDIENTES:

400 g. carne molida mixta.
2 cebollas
1 chile
albahaca
1/2 maso de perejil
3 ajos grandes
1-2 huevos
3-4 cucharadas de Harina
Sal y tomate al gusto
Otros condimentos

Salsa de tomate



PREPARACION:

1-Comenzamos picando la cebolla,chile,perejil, albahaca y           ajo.
2-Añadir la carne, huevos y harina y condimentos al gusto.
3- Mezclar todo los ingredientes muy bien.
4- Comienza a realizar las albóndigas de carnes con la ayuda de una cuchara o manualmente.


5- Poner a sofreír las albóndigas en una sartén con un poco          de aceite de oliva hasta que se vean un            poco doradas      por fuera.
6- En una olla poner a sofreír cebolla y ajo por un par de                minutos, y luego añadir el pure de tomate          sal y                  pimienta al gusto.
7- Añadir las albóndigas a olla y dejar cocinar por 15-20                minutos.


Servir y disfrutar esta delicia,  en nuestra casa la acompañamos con pure de papa. 

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INGREDIENTES: 
150 g azúcar  290 g harina 1 cucharadita vainilla  100 ml. Aceite  100 ml. leche  200 ml de leche condensada  8 g. polvo de hornear(1 cucharadita)  1 pizca sal  5 huevos
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INGREDIENTES:

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Preparación :
1. Limpiamos las pechugas de pollo de todo sucio huesos y grasa y lo condimentamos.
2. Ponemos a calentar un sarten  con aceite de oliva y sofreimos el pollo por los 2 lados no más de tres  minutos cada lado los sacamos  sin dejar enfriar los colocamos en un molde para hornear.
3. Ahora colocamos encima de pollo el queso mozzarella.
4. Sobre el queso mozzarella rociamos el queso parmesano. 
5. Verter la nata en el molde.
6. Ponemos los tomates cherry.  
7.  Por último agregamos  la albahaca cortada finamente o si prefieren en hojas enteras.


8. Colocamos el molde al horno a 160 g durante de 30-40 minutos

¡BUEN PROVECHO!


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INGREDIENTES:
300 g de pan 1/2 ramo de perejil picado 3 Huevos 200 ml de Leche Nuez moscada Pimienta Sal al gusto 200 g. de queso gorgonzola Harina 3-4 cucharadas

PREPARACION:
1- Cortar el pan en trozos pequeños. 2- cortar el queso en trozos pequeños. 3- En un bol grande colocar el pan troceado junto al queso. 4- Anadir huevos, leche tibia sal y especial al gusto.

5- Cortar el queso gorgonzola ,perejil y añadir al bol. 6- Mezclar todo los ingredientes hasta lograr una masa homogénea. 7- Agregar 2-3 cucharadas de harina y mezclar hasta que obtengamos una masa bastante firme. 8-Dejar reposar media hora. 9- En una olla grande pone…