Albondigas De Carne


Como preparar las tradicionales albóndigas caseras , aquí que te lo explico de manera sencilla  paso a paso ..las puedes servir en salsa de tomate y acompañar con un perfecto pure de papas o con pasta.


INGREDIENTES:

400 g. carne molida mixta.
2 cebollas
1 chile
albahaca
1/2 maso de perejil
3 ajos grandes
1-2 huevos
3-4 cucharadas de Harina
Sal y tomate al gusto
Otros condimentos

Salsa de tomate



PREPARACION:

1-Comenzamos picando la cebolla,chile,perejil, albahaca y           ajo.
2-Añadir la carne, huevos y harina y condimentos al gusto.
3- Mezclar todo los ingredientes muy bien.
4- Comienza a realizar las albóndigas de carnes con la ayuda de una cuchara o manualmente.


5- Poner a sofreír las albóndigas en una sartén con un poco          de aceite de oliva hasta que se vean un            poco doradas      por fuera.
6- En una olla poner a sofreír cebolla y ajo por un par de                minutos, y luego añadir el pure de tomate          sal y                  pimienta al gusto.
7- Añadir las albóndigas a olla y dejar cocinar por 15-20                minutos.


Servir y disfrutar esta delicia,  en nuestra casa la acompañamos con pure de papa. 

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