Albondigas De Carne

Como preparar las tradicionales albóndigas caseras , aquí que te lo explico de manera sencilla  paso a paso ..las puedes servir en salsa de tomate y acompañar con un perfecto pure de papas o con pasta.

INGREDIENTES:

400 g. carne molida mixta.

2 cebollas

1 chile

albahaca

1/2 maso de perejil

3 ajos grandes

1-2 huevos

3-4 cucharadas de Harina

Sal y tomate al gusto

Otros condimentos

Salsa de tomate

PREPARACION:

1-Comenzamos picando la cebolla,chile,perejil, albahaca y           ajo.

2-Añadir la carne, huevos y harina y condimentos al gusto.

3- Mezclar todo los ingredientes muy bien.

4- Comienza a realizar las albóndigas de carnes con la ayuda de una cuchara o manualmente.

5- Poner a sofreír las albóndigas en una sartén con un poco          de aceite de oliva hasta que se vean un            poco doradas      por fuera.

6- En una olla poner a sofreír cebolla y ajo por un par de                minutos, y luego añadir el pure de tomate          sal y                  pimienta al gusto.

7- Añadir las albóndigas a olla y dejar cocinar por 15-20                minutos.

Servir y disfrutar esta delicia,  en nuestra casa la acompañamos con pure de papa.