Pastel De Zanahoria Ir al contenido principal

Pastel De Zanahoria

Exquisito pastel o torta de zanahoria
 Es un pastel dulce con zanahoria machacada mezclada en la masa. La zanahoria se ablanda en el proceso de cocción, y la tarta suele tener una textura densa y suave. Las zanahorias mejoran el sabor, textura y apariencia del pastel Les muestro de manera sencilla paso a paso este postre sensacional que te hará quedar muy bien con tus invitados.

INGREDIENTES:

240 g de azúcar 
3 huevos 
120 g de aceite de girasol
210 g de zanahoria sin piel y rallada
170 g de harina 
30 g de nueces picadas
1 cucharadita de canela en polvo
1/2 cucharadita de nuez moscada
1 sobre de polvo de hornear

INGREDIENTES para la cobertura:

170 g de butter o mantequilla  ( temperatura ambiente)
230 g de queso crema 
250 g de azúcar glas
3 cucharadas de zumo de naranja


PREPARACIÓN:

Inicia rallando la zanahoria bien fina y picar bien las nueces.
Engrasa y enharina el molde. para que no permite desmoldar el bizcocho sin problemas.
Precalentar el horno a 180º con calor arriba y abajo. 
Batir el aceite junto al azúcar hasta que esté bien mezclado.
Añade los huevos uno a uno., No añadir el siguiente hasta que el huevo anterior no esté perfectamente integrado.
Luego incorporamos las zanahorias rallada y las nueces picadas y las mezclamos muy bien.
Siguiente paso añadir  los ingredientes secos. Tamiza la harina junto al polvo de hornear, la canela y la nuez moscada y mezclar realizando movimientos suaves y envolventes hasta que la masa tenga un aspecto homogéneo. .
Vertemos la mezcla en el molde y horneamos de 50- 55 minutos aproximadamente. Recuerden que cada horno es diferente a si que siempre estar pendientes. Para comprobar si el bizcocho de zanahoria está listo pinchamos la parte central con un palillo. Si sale limpio, está listo. si no esperamos unos 10 minutos más.
Retirar del horno y dejamos enfriar completamente sobre una rejilla. Desmoldar y reservar.


Para la cobertura batir la butter junto el azúcar de 5 a 8 minutos hasta que la mezcla se vea cremosa y más clara. 
Cuando esté listo, añadimos el queso crema y el zumo de naranja y batir durante un par de minutos.
Ahora cortar el bizcocho en dos partes iguales con ayuda de una lira o un cuchillo grande,para realizar esta operación el bizcocho tendrá que estar completamente frío. Si al hornearlo nos ha subido de más y ha quedado elevado de arriba, le podemos pasar la lira también para que nos quede más liso.
Cubrimos uno de los discos de bizcocho con la mitad de la crema y tapamos con la otra parte.
Ahora realizamos una fina capa de crema sobre toda la superficie del bizcocho, incluidos los laterales. Si tenemos una espátula de repostería, trabajaremos más cómodamente. Mientras estás extendiendo la crema de queso ten cuidado de que no caen migas dentro del bol de la crema.
Refrigeramos durante unos 10 minutos la tarta para que esta capa se endurezca un poco y el bizcocho no suelte migas cuando sea hora de realizar la capa definitiva de crema.
Una vez haya pasado este tiempo, terminamos de cubrir la tarta 
con la crema de queso, procurando que nos queda los más uniforme posible.
Y decorar a gusto ya sea con la crema restante o con fondant.

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INGREDIENTES: 
150 g azúcar  290 g harina 1 cucharadita vainilla  100 ml. Aceite  100 ml. leche  200 ml de leche condensada  8 g. polvo de hornear(1 cucharadita)  1 pizca sal  5 huevos
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Precalentar el horno a 160 grados.
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Batir unos 4 o 5 minutos las yemas junto a la vainilla y la leche condensada.. después de ese tiempo debes comenzar agregar el aceit…

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INGREDIENTES:

Pollo 4 pechugas Queso mozzarella 150 g Queso parmesano 80 g Tomates cherry Albahaca 1 ramito Sal pimienta y tomillo Nata 100 ml

Preparación :
1. Limpiamos las pechugas de pollo de todo sucio huesos y grasa y lo condimentamos.
2. Ponemos a calentar un sarten  con aceite de oliva y sofreimos el pollo por los 2 lados no más de tres  minutos cada lado los sacamos  sin dejar enfriar los colocamos en un molde para hornear.
3. Ahora colocamos encima de pollo el queso mozzarella.
4. Sobre el queso mozzarella rociamos el queso parmesano. 
5. Verter la nata en el molde.
6. Ponemos los tomates cherry.  
7.  Por último agregamos  la albahaca cortada finamente o si prefieren en hojas enteras.


8. Colocamos el molde al horno a 160 g durante de 30-40 minutos

¡BUEN PROVECHO!


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INGREDIENTES:
300 g de pan 1/2 ramo de perejil picado 3 Huevos 200 ml de Leche Nuez moscada Pimienta Sal al gusto 200 g. de queso gorgonzola Harina 3-4 cucharadas

PREPARACION:
1- Cortar el pan en trozos pequeños. 2- cortar el queso en trozos pequeños. 3- En un bol grande colocar el pan troceado junto al queso. 4- Anadir huevos, leche tibia sal y especial al gusto.

5- Cortar el queso gorgonzola ,perejil y añadir al bol. 6- Mezclar todo los ingredientes hasta lograr una masa homogénea. 7- Agregar 2-3 cucharadas de harina y mezclar hasta que obtengamos una masa bastante firme. 8-Dejar reposar media hora. 9- En una olla grande pone…