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Mostrando las entradas de 2018

Postre puerco espin

Hoy les mostramos como un postre con forma de un pequeño puerco espín, un postre perfecto para un cumpleaños, celebración de un carnaval o una reunión. Su sabor es realmente delicioso y la decoración encanta a grandes y pequeños.Te invito a prepararlo y así podrás comprobar que no solo es un postre muy bonito si no que también es realmente delicioso! VIDEORECETA↓↓




INGREDIENTES:
300 g de Galletas savoiardi 6 yemas de huevo 200 g de azúcar glas 200 g de Mantequilla Café (FUERTE) 3-4 cucharadas 250 g de almendras botonetas 3 /almendras con concha 3
Cafe 150 ml Brandy/o baileys 100 ml
50 g de chocolate
 200 gramos de azúcar glas -125 gramos de mantequilla sin sal -50 gramos de chocolate en polvo -50 ml de leche
PREPARACIÓN:
Para comenzar batir las yemas con el azúcar y cuando estén bien integrados estos 2 ingredientes agregar la mantequilla por partes, batir durante aprox. 10 minutos verán su textura grasienta y espumosa, incorpora a la mantequilla las cucharadas de café y continuar batiendo,. .Una vez …

Crema de vainilla sin azúcar | Postre dietetico de Vainilla

Hoy les compartimos una receta muy saludable para aquellas personas que están a dieta o para los que simplemente quieren comer sano.

INGREDIENTES:
250 ml Leche de arroz (almendras,soja,leche deslactosada) 2 yemas de huevo 25 g. de Maicena Vainilla
250 g. de Queso quark (cualquier queso crema bajo en grasa) Sirup de agave
PROCEDIMIENTO:
1. Verter en bol un poco de leche de arroz y mezclar con la maicena, la vainilla o extracto y las yemas de huevo. 2. En un olla verter un poco de agua y poner a hervir, cuando esta hirviendo verter la leche de arroz y agregar el sirup de agave, mezclar bien y esperar a que comienza a hervir la leche. 3. Cuando comienza hervir la leche apagar la estufa y agregar la mezcla de las yemas de huevo sobre la leche, removiendo velozmente sin parar desde que comienzan agregar la mezcla para evitar que se forman grumos. (si llegaran a formarse algunos grumos puede pasar la crema por un colador para eliminar) 4. Agregar el queso a la crema y batir con una batidora eléctr…

Crema imperial

¿Quieres preparar un delicioso Tiramisú en Copa? Como bien sabrás el Tiramisú es un postre italiano buenísimo que se suele elaborar en una fuente y después servirlo en raciones. De este postre hay muchísimas variaciones y hoy lo vamos a preparar en copas de cristal individuales y así la presentación queda mucho más bonita para los invitados. Por encima decoramos con chocolate rallado el cual dará el toque definitivo. Es muy fácil de hacer en casa y el resultado es espectacular.

INGREDIENTES:
500 g. Queso mascarpone 2 tazas de cafe Galletas savoiardi  3 yemas de huevos Claras de huevo 200 g. de azúcar 1-3 cda. de Licor Grand Marnier 100 g. Chocolate





PROCEDIMIENTO:
1-Batir las claras de huevo junto con mitad del azúcar hasta montar a punto de nieve. 2-Batir las yemas junto con el resto de azúcar durante 10 minutos, o hasta que se vea     cremoso y abundante. 3- Mezclar con la batidora la crema de la yemas  junto con el queso mascarpone      durante 1 minuto aproximadamente. 4-Agregar la cucharada de li…

Lenguas de Gato | Galletas ECONOMICS

Como preparar lenguas de gato caseras? Aquí te mostramos cómo elaborarlas con nuestra receta casera, paso a paso y de manera sencilla.
Está receta es favorita de grandes y pequeños, perfectas para disfrutar con un te o cafe.





INGREDIENTES: (30 unidades aprox.) 120 g. Harina de trigo 120 g. Mantequilla 60 g. Azúcar granulada 2 huevos PROCEDIMIENTO: Precalienta el horno a 190 °C. Forrar 2 bandejas con papel para hornear. Prepara una manga pastelera con una duya lisa de un tamano grande. Bate la mantequilla con el azúcar hasta que se vea cremoso, aproximadamente 8-10 minutos. Luego agregar los huevos de uno en uno y batir hasta formar picos suaves. agregar vainilla (opcional) Luego agregar la harina tamizando y mezclando con un espátula hasta integrar bien los ingredientes. Llenar la manga pastelera con la mezcla y forma lenguas de gato de 9 centímetros de largo aprox., separándolas de 3-4 centímetros entre sí. Repite el procedimiento hasta terminar con la mezcla. Hornear en el horno pre…

Postre Tiramisú de Nutella SIN HUEVO

Hoy les traemos un delicioso Tiramisú de Nutella sin huevo, ideal para disfrutarlo en cualquier ocasión un postre realmente delicioso ,aquí les dejamos la receta, la cual nadie podrá resistirse a saborear.

INGREDIENTES:
200 de Nata 250 g. de queso mascarpone 200 g. de Nutella Galletas -soletillas Cacao en polvo de repostería 1 taza de cafe
1 cucharadita de licor Amaretto


PROCEDIMIENTO:
Batir la nata fresca hasta montarla (2-3 min. aproximadamente) agregar 2-3 cucharadas de azúcar granulada y agregar el queso mascarpone, batir un poco para integrar el queso con más facilidad( batir 1 minuto) luego continuar mezclando con una espátula repostera hasta integrar bien el queso. Preparar 1 taza de café negro. Cortar las galletas por la mitad (de 5 a 6 unidades) y reservar. Calentar la nutella en el microondas de 25-35 segundos, o baño maria( necesitamos una consistencia un poco líquida que se logra al calentar un poco. Para preparar los postres ocupan 4 vasos medianos (como los del video). Agregar de 1-2 …

Nutella Casera SALUDABLE

Hoy les traemos una receta deliciosa y sobre todo saludable perfecta para grandes y pequeños, le mostramos cómo preparar una  Crema de chocolate y avellanas o Nutella casera que es una auténtica delicia, y sobre todo  sencilla de preparar y del aroma que desprende  ni hablar.. buenisima!. Esta es una mezcla de sabores potentes. se dice que es más saludable en el sentido de que controlamos los ingredientes que incluye esta delicia de crema, pero aún así es importante saber que debemos consumirla moderadamente!

Porque preparar crema de chocolate y avellanas o Nutella en lugar de comprar la industrial? Porque es mucho más saludable ya que la industrial  lleva muchos conservantes químicos (veneno en mi opinión) y los ingredientes que menos lleva es el cacao y avellanas, además incluye una cantidad importante de  azúcares que no nos beneficia en nada, así  que los invitamos a seguir nuestra receta y a cuidar más nuestra salud en lo que nos sea posible.Espero les encante la receta tanto  com…

Tarta Rusa / Russischer zupfkuchen

EL DIA DE HOY LES MOSTRAMOS COMO PREPARAR UN CLÁSICO DE LA REPOSTERÍA ALEMANA, UNA TARTA RUSA, Se trata de una tarta de queso con base y grumos de masa de chocolate, EN ALEMANIA SE LE CONOCE COMO Russischer zupfkuchen, Sin embargo, nadie conoce a ciencia cierta el origen de esta receta. Más allá de cual sea su origen, en Alemania es un clásico.


Los reposteros creen que la combinación de EL QUESO y chocolate complace a casi cualquier paladar Y ES POR ESO QUE HOY NOS ANIMAMOS A PRESENTARLES ESTA RECETA.
INGREDIENTES Masa de Chocolate: 2 Huevos 150 g Azúcar 200 g Mantequilla 16 g de polvo de hornear 300 g Harina 1 pizca de sal 50 g Cacao 1 vainilla
INGREDIENTES Para El Relleno: 80 g Mantequilla 500 g Queso crema (si consiguen Topfen/QUARK) 150 g Azucar 200 ml Nata (Crema de leche) 3 Huevos 1 Pizca de sal



PREPARACIÓN:
 El primer paso a realizar es engrasar el molde con mantequilla preferiblemente que este fría, asegurense que engrasar bien por todo lados.  una vez bien engrasado  espolvorear …

TARTA DE VAINILLA

INGREDIENTES:

BASE DE GALLETA
70 g DE BUTTER O MANTEQUILLA
200 g. HARINA DE TRIGO
1 HUEVO
70 g. AZÚCAR GLAS
VAINILLA

BISCUIT DE ALMENDRAS
60 g. AZÚCAR GLAS
15 g. DE HARINA DE TRIGO
1 SOBRE DE VAINILLA
70 g. DE AZÚCAR
60 g. ALMENDRAS MOLIDAS
3 CLARAS DE HUEVO

MOUSSE DE VAINILLA
5 g. DE GELATINA
60 g. DE YEMA DE HUEVO
30 g. AZÚCAR
2 VAINILLAS
180 g. NATA/CREMA DE LECHE



PROCEDIMIENTO:
PRIMER PASO EN UN BOL GRANDE COLOCAR LA HARINA JUNTO A LA MANTEQUILLA CORTADA EN CUBITOS Y MEZCLAR HASTA OBTENER UNA TEXTURA ARENOSA. LUEGO AGREGAR AZÚCAR GLAS Y LOS HUEVOS, MANUALMENTE O CON UN ESPÁTULA MEZCLAR LOS INGREDIENTES HASTA OBTENER UNA MASA . FORMAR UNA PELOTA Y CUBRIR CON PAPEL FILM.
EL PRIMER PASO A REALIZAR ES BATIR LAS CLARAS Y CUANDO ESTEN ESPUMOSAS AGREGAR UN CUARTO DE AZÚCAR. SEGÚN LA VELOCIDAD DE LA BATIDORA AUMENTAR LA VELOCIDAD DE 1-2 VELOCIDADES. APENAS SE FORMEN PUNTAS SUAVES CONTINUAR AGREGANDO MAS AZÚCAR EN PARTES. AL FINALIZAR EL AZÚCAR DEBEN ASEGURARSE QUE ESTE BIEN MONTADAS LAS CLAR…

BIZCOCHO CEBRA

HOY LES MOSTRAMOS COMO REALIZAR UN BIZCOCHO CEBRA,  ideal para DISFRUTAR en el desayuno o merienda,lo pueden saborear solo o acompañarlo de un vaso de leche o café.  ES UN bizcocho que QUEDA ESPONJOSO Y exquisito . 


INGREDIENTES:

250 ml DE ACEITE VEGETAL
16 G DE POLVO DE HORNEAR
1 CDA. DE VAINILLA
370 G DE HARINA DE TRIGO
150 ML DE AGUA
2 CDAS. DE COCOA EN POLVO
5 claras de huevo
250 G DE AZUCAR GRANULADA
5 yemas de huevo
1 PIZCA DE SAL


PROCEDIMIENTO:
EL PRIMER PASO A REALIZAR ES PRECALENTAR EL HORNO A 200 GRADOS CENTÍGRADOS.  BATIR LAS CLARAS DE HUEVO DURANTE 8-10 APROX. O HASTA QUE ESTÉN FIRMES. AGREGAR LA PIZCA DE SAL(..recuerden que la sal potencia el sabor de los bizcochos su uso es común en la repostería.) TAMBIÉN AGREGAR  LA MITAD DE AZÚCAR GRANULADA .
MIENTRAS SE BATEN LAS CLARAS VAMOS A  TAMIZAR LA HARINA CON UN COLADOR Y LUEGO AGREGAMOS  EL POLVO DE HORNEAR SOBRE LA HARINA .   REALIZAMOS VARIAS  tandas hasta QUE TODO SE HAYA MEZCLADO MUY BIEN Y NO NOS QUEDE NINGÚN GRUMO.

TENGAN PACIENCIA AL T…

Postre Sueño De Verano

Estás buscando una receta fácil y rápida de preparar? Aquí un receta de un postre muy fácil de hacer  y lo mejor queda muy rico. Espero que lo hagáis es casa y comprobéis que es realmente delicioso!!! 😘💕 

aquí la video receta 


INGREDIENTES:


Crema de chocolate: 200 g. de Chocolate Blanco 40% cacao 400 g. de Nata/Crema de leche Vainilla
Jalea: 100 g de Azúcar granulada 400-500 g de fruta:(ribes,arándanos,bayas o fresas)
Decoración: Frutos del bosque a gusto Hojas de menta
PROCEDIMIENTO:
JALEA:
Lavar las fruta En una cacerola pequeña agregar el azúcar y la fruta, dejar cocinar durante 10 minutos. Triturar o licuar la fruta. Colocar en un recipiente hermético , dejar enfriar y reservar.
CREMA DE CHOCOLATE:
Trocear en pedazos pequeños el chocolate y reservar en un bol grande. En un cacerola mediana verter la nata y cocinar a fuego medio hasta que veamos que comienza a hervir. Agregar la nata inmediatamente sobre el chocolate y remover hasta deshacer por completo el chocolate. Dejar enfriar y luego llevar a refr…

Tarta de Abejas

Hoy les mostramos cómo preparar una tarta con una decoración de abejitas muy bonita. Una tarta ideal  para una fiesta o cumpleaños de niños ,muy rica  y muy fácil de preparar .



INGREDIENTES BIZCOCHO:

60 mililitros de agua
60 mlilitros de aceite vegetal
120 gramos de azúcar
180 gramos de harina de trigo
 6 claras de huevo 
 6 yemas de huevos 

RELLENO / CREMA:

250 g. Queso mascarpone 
Ralladura de 1 limón
90 g.  de Pudin de Vainilla 

DECORACIÓN:

400 g. Duraznos/melocotones
Almendras
50 g. chocolate negro
50 g. Pistachos picados
Arándanos
Azúcar glas
Agua


PROCEDIMIENTO:
Batir las clara con la mitad del azúcar y el agua,batimos las claras hasta quedar bien firmes y luego las reservamos en un bol. 
Batir las yemas con la otra mitad del azúcar, después de 3 minutos verter a forma de hilo muy despacio el aceite vegetal y continuar batiendo durante 10 minutos. 
Agregar la harina tamizando con un colador, pueden integrar esta masa con la batidora eléctrica  o manualmente., luego agregar las claras montadas e integrar…

Tarta De Mango Oreo

Esta es una de esas tartas en la que combinamos la clásica tarta de queso con una combinación de fruta la galleta oreo y mango .El sabor de este postre es exótico, refrescante y muy original. Una receta muy sencilla que triunfará sin duda en cualquier cena o comida con los amigos.

VIDEO RECETA

INGREDIENTES:
10 g de gelatina 25 galletas Oreo 2 mangos o su equivalente 800 g 175 g de queso crema 180 g de yogurt 250 Ml de nata /crema de leche 100 g de Butter o mantequilla

PREPARACIÓN:
Comenzamos hidratando la gelatina, así que las colocamos en un bol con agua y dejaremos hidratara durante 10 minutos. Ahora vamos a  introducir las galletas Oreo en un bolsa o ziploc . Triturar las galletas con un rodillo o con un vaso grande realizando presión sobre las galletas. Alrededor del molde vamos a colocar papel acetato para que nos sea fácil de retirar y lograr una superficie lisa a los lados de la tarta. sobre el molde colocar las galletas trituradas y verter la mantequilla derretida sobre ellas. con la ayuda de…

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