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Mostrando las entradas de junio, 2018

Tiramisú De Toronja

El Tiramisú De Toronja es una receta fresca ideal para el verano con su textura delicada y cremosa os encantará. esta receta es solo una variante fresca y deliciosa del Tiramisú clásico, los invito a preparar este exquisito postre en casa y disfrutarlo con la familia o amigos.


INGREDIENTES
Para las Soletillas: 100 g harina 150 g de claras 80 g de yemas 100 g azucar 30 g maicena 30 g de azúcar glas Ingredientes para crema: 2 láminas de gelatina sin sabor (4g) 75 g de azúcar 50 g de yemas 2 cucharadas de licor de limon 250 g de queso mascarpone 170 g de nata/crema de leche cáscara de 2 toronjas/pomelo
20 ml de agua Ingredientes para el sirup: 25 g azucar 50 ml licor de limon Ingredientes para decoración: 150 g nata/ crema de leche 2-3 toronjas cortadas en cuadros

Otros:
Molde de 20 cm
Papel de hornear
Manga pastelera

VIDEO RECETA
PROCEDIMIENTO:
Procedimiento de base y soletillas:
Precalentar el horno a 190º C. Batir las claras de huevo, una vez estén espumosas agregar el azúcar y continuar bat…

Postre de Frambuesas y crema de pistachos

Bienvenidos a realmente delicioso el dia de hoy les tengo la receta de un postre realmente delicioso, les mostraremos como preparar unos (pastelitos de milhojas con  frambuesas y crema de pistachos ,este postre es  fácil de preparar  con un aspecto atractivo y  moderno.



INGREDIENTES Para la crema de pistachos:

gelatina 3 hojas (5 gramos ) leche 250 ml nata /crema de leche 200 g. maicena 25 yemas de huevo 2 azúcar 50 g azúcar glas 20 g mantequilla 20 g.
PROCEDIMIENTO:

Para hacer estas galletas de milhojas pueden comprar pasta milhojas en el supermercado o hacer una pasta milhojas casera ...yo usare la del supermercado ya que cuento con poco tiempo . Empezamos cortando  la pasta mil hojas en rectángulos,  tienen que ser todos  mas o menos del mismo tamano  ,se pueden ayudar con una regla a tomar las medida exactas. Colocar  la pasta recortada en un molde dejando espacios entre ellos ..les recuerdo de tener precalentado el horno a 220 c  una vez llenamos el molde lo vamos a hornear durante 10 minutos…

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