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Mostrando las entradas de julio, 2018

TARTA de MANGO / Oreo

Receta de una TARTA de MANGO Esta es una de esas tartas en la que combinamos la clásica tarta de queso con una combinación de fruta la galleta oreo y mango . El sabor de este postre es exótico, refrescante y muy original. Una receta muy sencilla que triunfará sin duda en cualquier cena o comida con los amigos.





INGREDIENTES: 10 g de gelatina 25 galletas Oreo 2 mangos o su equivalente 800 g 175 g de queso crema 180 g de yogurt 250 Ml de nata /crema de leche 100 g de Butter o mantequilla

PREPARACIÓN:
Comenzamos hidratando la gelatina, así que las colocamos en un bol con agua y dejaremos hidratara durante 10 minutos. Ahora vamos a  introducir las galletas Oreo en un bolsa o ziploc . Triturar las galletas con un rodillo o con un vaso grande realizando presión sobre las galletas. Al rededor del molde vamos a colocar papel acetato para que nos sea facil de retirar y lograr una superficien lisa a los lados de la tarta. sobre el molde colocar las galletas trituradas y verter la mantequilla derretida sobre e…

Cheesecake de Albaricoque

Hoy les mostrare como preparar un Cheesecake de albaricoque, receta perfecta para disfrutar en estos días de verano.


INGREDIENTES:⇙
Galletas 200 g Mantequilla 100 g Queso crema 500 g Azúcar 125 g Cáscara de 1 limón 1 sobre de Pudin de vainilla 3 huevos (separados yema /clara) Albaricoques 400 g

PREPARACIÓN:⇙

Para la base vamos a triturar las galletas introduciendolas en una bolsa y triturando con un rodillo o con un vaso haciendo presión, luego en un molde agregar las galletas trituradas y verter la mantequilla., Mezclar todo muy bien y luego hacer un poco de presión con una cuchara para realizar la base., una vez lista llevar a refrigeración.

Batir las claras junto con una pizca de sal hasta lograr montar a punto de nieve. reservar!

En un bol  grande agregar los huevos, azúcar y la cáscara de limón, batir manualmente hasta integrar.
agregar el sobre de pudin y mezclar hasta integrar, agregar el queso crema y mezclar muy bien con todos los ingredientes.
Sobre esta mezcla agregar las claras y mezcla…

Mango cafe

Que mejor un dia caluroso que un rico café helado aqui les tengo una versión con mango ,
INGREDIENTES:
1 mango 400 ml de café 300 ml. de nata  (crema de leche) 30 -4 0 cubitos de hielo azúcar 200 g
PREPARACIÓN:
Preparamos café para 4 tazas, endulzar con abundante azúcar y lo dejamos enfriar. Pelar y cortar 1 mango (o usamos una lata con mangos 300 g. ) agregar junto con la nata unos 4-6 cubitos de hielo, 1 cucharada de azúcar  a la licuadora y lo licuar hasta quedar como un puré, repartir  este puré en 4 vasos pequeños o 2 grandes sobre esta capa echamos de 4-6 cubitos de hielo y después agregamos el café helado., Como último paso agregamos nata (crema de leche) batida listo a disfrutar!

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