Cheesecake de Albaricoque Ir al contenido principal

Cheesecake de Albaricoque

 Hoy les mostrare como preparar un Cheesecake de albaricoque, receta perfecta para disfrutar en estos días de verano.



INGREDIENTES:⇙

Galletas 200 g
Mantequilla 100 g
Queso crema 500 g
Azúcar 125 g
Cáscara de 1 limón
1 sobre de Pudin de vainilla
3 huevos (separados yema /clara)
Albaricoques 400 g


PREPARACIÓN:⇙

Para la base vamos a triturar las galletas introduciendolas en una bolsa y triturando con un rodillo o con un vaso haciendo presión, luego en un molde agregar las galletas trituradas y verter la mantequilla., Mezclar todo muy bien y luego hacer un poco de presión con una cuchara para realizar la base., una vez lista llevar a refrigeración.

Batir las claras junto con una pizca de sal hasta lograr montar a punto de nieve. reservar!

En un bol  grande agregar los huevos, azúcar y la cáscara de limón, batir manualmente hasta integrar.
agregar el sobre de pudin y mezclar hasta integrar, agregar el queso crema y mezclar muy bien con todos los ingredientes.
Sobre esta mezcla agregar las claras y mezclar cuidadosamente, realizando movimientos suaves y envolventes.

Lavar y cortar por mitad y retirar la semilla de los albaricoques.

En el molde deben agregar los albaricoques realizando un capa con ellos, deben colocarlos con la parte curva hacia arriba, sobre esta agregan la mezcla de queso y  distribuyen lo mejor posible hasta lograr una superficie uniforme.

Llevar al horno pre calentado a 180 y hornear durante 40-50 minutos.

Retirar y dejar enfriar!




Comentarios

Para ver mis videos

Etiquetas

Mostrar más

Entradas más populares de este blog

Pastel De Zanahoria

Exquisito pastel o torta de zanahoria
 Es un pastel dulce con zanahoria machacada mezclada en la masa. La zanahoria se ablanda en el proceso de cocción, y la tarta suele tener una textura densa y suave. Las zanahorias mejoran el sabor, textura y apariencia del pastelLes muestro de manera sencilla paso a paso este postre sensacional que te hará quedar muy bien con tus invitados.
INGREDIENTES:
240 g de azúcar  3 huevos  120 g de aceite de girasol 210 g de zanahoria sin piel y rallada 170 g de harina  30 g de nueces picadas 1 cucharadita de canela en polvo 1/2 cucharadita de nuez moscada 1 sobre de polvo de hornear
INGREDIENTES para la cobertura:
170 g de butter o mantequilla  ( temperatura ambiente) 230 g de queso crema  250 g de azúcar glas 3 cucharadas de zumo de naranja

PREPARACIÓN:
Inicia rallando la zanahoria bien fina y picar bien las nueces. Engrasa y enharina el molde. para que no permite desmoldar el bizcocho sin problemas. Precalentar el horno a 180º con calor arriba y abajo.  Batir el aceite junt…

Bizcocho De Naranja

Esta receta de Bizcocho de naranja es super esponjosa, ligera y muy jugosa que más se puede pedir? perfecta para comer en cualquier ocasión.. los invito a ver esta receta que les va fascinar cuando la prueben en casa.


INGREDIENTES:
250g de azúcar zumo de 2 naranjas  Ralladura de naranjas 4 huevos  250g de harina  200 ml de aceite de girasol 3 cucharitas de polvo de hornear una pizca de sal

PROCEDIMIENTOS:
Precalentar el horno a 160 grados.
Comenzamos por separar las yemas de las claras. Las claras las vamos a colocar en la batidora junto a la pizca de sal..esto para potenciar el sabor del bizcocho y aportar esponjosidad cuando ya a avanzado podremos ver que empieza a tomar firmeza nuestras claras continuamos batiendo hasta lograr el punto de nieve esto tarda de 4 a 5 minutos aproximadamente, reservar en un bol grande.

Batir unos  5 minutos las yemas junto al azúcar .. después de ese tiempo debes comenzar agregar el aceite de a poco como un chorrito y la bates durante unos 2 minutos para que se inte…

Pastel De Carne Relleno

Hoy les traigo esta receta de pastel de carne relleno el cual su ingrediente principal es la carne, puede ser de una sola carne en especial o mixta como en mi caso. Este platillo es delicioso y atractivo perfecto para ocasiones especiales y a los niños les encanta. se debe degustar caliente y con el complemento que más nos guste.

INGREDIENTES:
1/2 de carne molida mixta 5 huevos 1-2 zanahoria medianas  3 pepinillos  2-3 Ajos Sal y pimienta al gusto 1 taza de vino tinto Pan molido Leche (opcional) 2 Cebollas mediana Albahaca o perejil

PREPARACIÓN:
 Poner 3 huevos a cocer con agua caliente durante unos 10 minutos  En un bol mezclar bien la carne con el perejil picado,cebolla,ajo triturado,pan molido, huevos ,sal y pimienta   al gusto!.  Agregar pan molido hasta que se consiga una masa compacta y firme.  Coloca  un trozo de film plástico de cocina o papel para hornear grande y extiende un poco mas de la mitad de la carne. reserva lo restante. Cuando los huevos estén cocidos, quitar la cáscara y colocar en …