Brazo Gitano con fresas y nata Ir al contenido principal

Brazo Gitano con fresas y nata

Aquí le dejo esta receta sencilla de un Delicioso Brazo Gitano relleno de nata, yogurt y fresas.


INGREDIENTES:

3 Huevos
1 Yema de huevo
150 g. Azúcar
100 g. Harina
25 g. Maizena
20 g. Cocoa
1 Cucharada Agua
1 Cucharada Vainilla
1 Cucharadita de polvo
de hornear.

RELLENO:

250 G. Fresas
20 . g de Yogurt
400 g. Nata
25 g. Azúcar



PREPARACIÓN:

Pre-calentar el Horno a 180 grados.

Inicia batiendo los huevos junto al azúcar y la vainilla durante 5-7 minutos. Mientras engrasa el molde con un poco de aceite y coloca el papel para hornear.
Luego añadir la maizena, el polvo de hornear y la harina... pasando por un colador para eliminar grumos y mezcla suavemente todo , haciendo movimientos envolventes de adentro hacia fuera.
Coloca casi toda la mezcla en el molde y con una espátula nivelar la superficie.- con lo restante vamos añadir la cucharada de agua y la cocoa luego mezclaremos bien y la añadimos a una bolsista o una manga pastelera pequeña y hacemos líneas encima de la mezcla que anteriormente hemos nivelado.. haciendo un diseño como de cebra al finalizar hornea aproximadamente 10 o 15 minutos. Retirar del horno y girar la plancha sobre otro papel de horno espolvoreada con azúcar.
Humedece con un paño el pan.. luego quita el papel que colocamos para hornear cuidadosamente y enrolla para que tome la forma, dejar enfriar unos 10 minutos. Mientras batimos la nata junto el azúcar durante 1 o 2 minutos solo para lograr montarla. (no batir por mas tiempo).
Distribuir la nata montada en el pan y coloca la fresas luego comienza a enrollar cuidadosamente y corta las orillas.

Decora a tu gusto!

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INGREDIENTES:
240 g de azúcar  3 huevos  120 g de aceite de girasol 210 g de zanahoria sin piel y rallada 170 g de harina  30 g de nueces picadas 1 cucharadita de canela en polvo 1/2 cucharadita de nuez moscada 1 sobre de polvo de hornear
INGREDIENTES para la cobertura:
170 g de butter o mantequilla  ( temperatura ambiente) 230 g de queso crema  250 g de azúcar glas 3 cucharadas de zumo de naranja

PREPARACIÓN:
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INGREDIENTES:
250g de azúcar zumo de 2 naranjas  Ralladura de naranjas 4 huevos  250g de harina  200 ml de aceite de girasol 3 cucharitas de polvo de hornear una pizca de sal

PROCEDIMIENTOS:
Precalentar el horno a 160 grados.
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INGREDIENTES:

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Preparación :
1. Limpiamos las pechugas de pollo de todo sucio huesos y grasa y lo condimentamos.
2. Ponemos a calentar un sarten  con aceite de oliva y sofreimos el pollo por los 2 lados no más de tres  minutos cada lado los sacamos  sin dejar enfriar los colocamos en un molde para hornear.
3. Ahora colocamos encima de pollo el queso mozzarella.
4. Sobre el queso mozzarella rociamos el queso parmesano. 
5. Verter la nata en el molde.
6. Ponemos los tomates cherry.  
7.  Por último agregamos  la albahaca cortada finamente o si prefieren en hojas enteras.


8. Colocamos el molde al horno a 160 g durante de 30-40 minutos

¡BUEN PROVECHO!